Gluten

Les pommes de terre sont naturellement sans gluten, toujours disponibles, économiques et pérennes.

• Recette de Tarte du berger irlandais sans gluten

  

  Recette de tarte de berger sans gluten. Image 2014 © Teri Grus

  Selon notre experte culinaire britannique et irlandaise Elaine Lemm, si vous utilisez de l'agneau pour faire cette recette, elle est officiellement appelée "pâté chinois". Si vous utilisez du bœuf, appelez-le "tarte au chalet".

• Peaux de pommes de terre farcies au fromage avec des lardons végétariens

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Peaux de pommes de terre farcies végétariennes au fromage avec des morceaux de bacon végétariens, de Jolinda Hackett, fait un apéritif de fête délicieux et populaire et un côté sans gluten hors du commun pour les soupes et les salades.

• Soupe crémeuse aux pommes de terre sans gluten

  

  Photo © 2009 Teri Lee Gruss

  Il y a quelque chose de si chaleureux et de réconfortant dans un grand bol de soupe aux poireaux de pommes de terre chaude et crémeuse. Si vous évitez les produits laitiers ainsi que le gluten, utilisez du lait de coco léger et de l'huile d'olive pour remplacer le lait et le beurre dans cette recette facile.

• Comment faire des croustilles maison

  

  SW / EyeEm / Getty Images

  Consultez ce guide pratique de Molly Watson pour faire des croustilles maison - une excellente recette à servir avec des hamburgers maison juteux.

• Casserole de pommes de terre et chou

  

  Casserole de pommes de terre et chou. Photo © Molly Watson

  De Molly Watson dans le Guide des aliments locaux, cette recette de casserole de pommes de terre et de chou est un plat simple et économique. Assurez-vous d'utiliser de la pancetta ou du bacon sans gluten dans cette recette et oubliez de peler les pommes de terre - vous gagnerez du temps et ajouterez des nutriments à ce plat d'accompagnement facile et préféré de la famille.

• Salade de pommes de terre serbe

  

  © 2008 Barbara Rolek

  Ce guide de la cuisine d'Europe de l'Est explique comment les Serbes apprécient la salade de pommes de terre avec une vinaigrette à l'huile et au vinaigre. Cette salade préparée à l'avance est un bon changement par rapport aux salades de pommes de terre à la mayonnaise.

• "Patates douces

  

  Elizabeth LaBau

  Ce sont de fausses pommes de terre - une délicieuse recette de bonbons d'Elizabeth LaBau dans le Guide to Candy.