The Spruce Eats / S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
La marraine est une boisson mélangée semi-sucrée et délicieuse qui est incroyablement facile à préparer. Il s'agit de la version la plus douce du parrain, en changeant le scotch de cette recette en vodka et en l'associant à l'amaretto.
Bien que vous ne l'entendiez pas souvent, la marraine est parfois appelée russe fauve. Ce nom fait référence à sa similitude avec le russe noir, ce lowball super populaire de vodka et de liqueur de café. Le fauve provient de l'amaretto, qui est généralement un peu plus brun clair que les goûts de Kahlua.
Bien que la marraine ne soit pas aussi populaire dans le monde des bars, c'est une excellente boisson et tout le monde devrait essayer. Après tout, nous ne pouvons pas avoir trop de boissons faciles à verser et à boire lentement dans notre répertoire, n'est-ce pas?
Ingrédients
- 1 1/2 once de vodka
- 1/2 once d'amaretto
Étapes pour réussir
Préparez les ingrédients dans un verre à l'ancienne rempli de glaçons.
Bien mélanger.
Choisissez votre vodka
Alors que presque n'importe quelle vodka fera une grande marraine, c'est l'une de ces boissons simples où une belle vodka peut vraiment briller. Il n'y a que deux ingrédients, chacun est donc très important et toutes les impuretés présentes dans l'un ou l'autre des spiritueux passeront définitivement.
La meilleure marraine proviendra d'une vodka haut de gamme. Les fantastiques vodkas artisanales disponibles sur le marché aujourd'hui sont également d'excellents choix. Ce ne doit pas être votre meilleure vodka, juste quelque chose de lisse et de goût propre.
Cela ne signifie pas que la marraine ne peut pas être une boisson pour le buveur économe. C'est en fait un choix fantastique lorsque l'argent est un peu serré. La clé pour la rendre aussi savoureuse que n'importe quelle vodka haut de gamme est d'être sélectif sur la vodka moins chère que vous achetez. Il existe un certain nombre de marques de vodka abordables qui sont presque aussi fluides que n'importe quelle marque premium. Choisissez judicieusement et vous aurez une bonne boisson.
Choisissez votre Amaretto
Pour la meilleure marraine, ne négligez pas non plus votre amaretto. C'est l'une des liqueurs essentielles à un bar bien approvisionné et vous la trouverez utile dans une variété de cocktails et de boissons mélangées. Puisqu'il est si important, il n'est pas nécessaire de lésiner sur la qualité. Cela est particulièrement vrai pour la marraine, car l'amaretto est le principal ingrédient aromatisant de la boisson.
Vous trouverez des bouteilles d'amaretto au magasin pour 10 $ ou moins. Comme pour de nombreuses liqueurs dans cette gamme de prix, celles-ci ont tendance à être très sirupeuses et laissent beaucoup à désirer dans le département du goût. Si vous voulez vraiment des boissons savoureuses, dépensez un peu plus sur un amaretto premium comme Disarrano, Lazzaroni, Luxardo ou Marie Brizard. Comme l'amaretto est rarement versé sur une once, vous constaterez qu'il dure un certain temps et que le goût vaut le coût supplémentaire.
Bien sûr, si vous êtes du genre rusé, vous pouvez faire votre propre amaretto. Il ne nécessite que quelques ingrédients communs et très peu de temps. La marraine se trouve être l'une des meilleures boissons pour montrer également les fruits de votre travail.
Quelle est la force de la marraine?
La plupart de la vodka est mise en bouteille à 80 degrés et l'amaretto varie d'une marque à l'autre. Nous utiliserons le terrain d'entente et irons avec un amaretto résistant à 50 pour cet exemple. Avec ces deux hypothèses, nous pouvons estimer que la marraine moyenne a une teneur en alcool d'environ 29% ABV (preuve 58).
Ce n'est pas le cocktail le plus faible que vous puissiez faire et il est comparable au populaire russe blanc. Si vous cherchez une alternative pas si crémeuse à ce favori, la marraine est un choix parfait.
Balises de recette:
- Cocktail de vodka
- américain
- fête
- boisson
