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Les casseroles et ustensiles de cuisson en céramique, comme ceux d'Equal Parts, sont appréciés pour leur surface de cuisson antiadhésive. Le nom est un peu impropre car la casserole entière n'est pas en céramique; il y a juste un revêtement en céramique collé au métal de la batterie de cuisine. Un revêtement céramique peut être appliqué sur la fonte, l'aluminium, le cuivre ou l'acier inoxydable.
Bien que le revêtement antiadhésif semble être facile à entretenir, il tachera surtout si les aliments sont brûlés à haute température. Avec seulement quelques conseils et quelques principes de base du nettoyage domestique, les casseroles en céramique peuvent être utilisées pour préparer des repas pendant de nombreuses années.
À quelle fréquence nettoyer les casseroles en céramique
Les nouvelles casseroles et ustensiles en céramique doivent être lavés à la main dans de l'eau chaude savonneuse, bien rincés et séchés avec un chiffon doux. Cela permettra d'éliminer toutes les particules de poussière de céramique et la saleté qui se sont déposées sur la surface pendant la fabrication et l'expédition.
Bien sûr, les ustensiles de cuisine en céramique doivent être lavés après chaque utilisation pour éliminer les particules de nourriture. Examiner périodiquement la surface de la casserole pour décoloration et faire un nettoyage en profondeur pour enlever les taches.
De quoi as-tu besoin
Provisions
- Eau chaude Liquide à vaisselle Bicarbonate de soude Peroxyde d'hydrogène
Outils
- Éponge ou torchon doux TorchonÉvier ou grande bassine
Instructions
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Laissez la casserole en céramique refroidir
Les revêtements céramiques ne répondent pas bien aux changements rapides et drastiques de température. Laissez toujours les ustensiles en céramique refroidir complètement avant de les laver.
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Remplissez un évier d'eau chaude et de liquide vaisselle
Remplissez un évier ou une bassine avec de l'eau tiède et quelques giclées de liquide vaisselle.
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Nettoyer avec une éponge douce
Immergez la batterie de cuisine en céramique et utilisez une éponge ou un torchon doux pour nettoyer les surfaces.
avertissement
N'utilisez jamais de laine d'acier, de nylon abrasif ou de tampons métalliques ou de nettoyants abrasifs sur les revêtements céramiques. Ils provoqueront des rayures infimes et endommageront la surface et diminueront la qualité antiadhésive de la finition.
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Rincer et sécher
Rincez l'ustensile à l'eau tiède et séchez-le avec un torchon doux ou laissez-le sécher à l'air dans un égouttoir.
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Retirer les aliments collés avec du bicarbonate de soude
Si des aliments ont brûlé et sont collés au revêtement en céramique, laissez le moule tremper dans de l'eau chaude savonneuse pendant au moins 30 minutes. Trempez une éponge humide dans du bicarbonate de soude sec et utilisez-la pour frotter les morceaux de nourriture qui restent. Bien rincer et sécher l'ustensile.
Si la nourriture ne se détache pas facilement, saupoudrez généreusement le fond de la casserole de bicarbonate de soude et ajoutez une à deux cuillères à soupe d'eau chaude. Laisser reposer le mélange pendant 30 minutes et frotter la poêle avec une éponge ou une baguette à vaisselle dans un mouvement circulaire pendant plusieurs minutes. Répéter, si nécessaire, puis rincer et sécher.
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Supprimer la décoloration avec du peroxyde d'hydrogène
Après de nombreuses utilisations - et quelques épisodes d'aliments brûlés - le revêtement en céramique peut se décolorer. Pour éclaircir la finition, versez suffisamment de peroxyde d'hydrogène à trois pour cent (force de premiers soins régulière) pour couvrir le fond de la casserole. Pour être efficace, le peroxyde d'hydrogène doit bouillonner. Si ce n'est pas le cas, la solution n'est pas fraîche et vous devriez acheter une nouvelle bouteille.
Laisser reposer la solution dans la casserole pendant 30 minutes, puis rincer et sécher. La légère action blanchissante du peroxyde éclaircira la finition.
Conseils pour garder les casseroles en céramique plus longtemps
- Toujours laver à la main les ustensiles en céramique. Les détergents pour lave-vaisselle peuvent contenir de l'eau de Javel et des acides citriques qui sont trop durs pour la finition.Ne jamais utiliser de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer lors du nettoyage des casseroles en céramique.Évitez les changements de température spectaculaires. Laissez toujours refroidir une casserole chaude avant de la placer dans de l'eau de vaisselle pour le nettoyage. N'utilisez jamais d'ustensiles en métal qui peuvent rayer la surface pendant la cuisson - des cuillères et des spatules en plastique, en silicone, en bois ou en nylon sont les meilleures. pour éviter les entailles à la surface. Finalement, le revêtement en céramique commencera à montrer de l'usure. Lorsque cela se produit, évitez d'utiliser quelque chose d'acide pour nettoyer les casseroles (citron, vinaigre). La teneur élevée en acide peut provoquer une érosion plus rapide de la finition.Choisissez un peu d'huile ou de beurre et évitez les sprays de cuisson lors de la préparation des aliments. Les sprays de cuisson peuvent laisser un résidu difficile à éliminer qui s'accumule. Certains sprays peuvent contenir des ingrédients trop durs pour les revêtements céramiques.Ne pas utiliser des températures trop élevées lors de la cuisson. Les températures basses à moyennes-élevées sont les meilleures pour la finition.Ne pas empiler les ustensiles de cuisine en céramique sans un tampon entre les pièces. L'utilisation d'un tampon empêchera les rayures à l'intérieur et à l'extérieur de l'ustensile de cuisson.
