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- Total: 37 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 4 personnes
C'est une salade de poulet grillée facile à préparer. En utilisant une partie de la vinaigrette comme marinade, vous combinez les saveurs du début à la fin. Absolument délicieux et bon pour vous!
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet (sans peau, désossées)
- 1/2 tasse / 120 ml d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (jus de 1 gros citron)
- 2 cuillères à café / 10 ml de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café / 10 ml de miel ou de sirop d'agave pur
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de thym séché
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de sel
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de poivre noir
- 4 tasses / 1 litre de salade verte (lavée)
Étapes pour réussir
Mariner
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, la poudre d'oignon, le thym, le sel et le poivre noir dans un bol moyen en verre ou en plastique.
Placer les poitrines de poulet dans un sac en plastique refermable. Arroser de 2 cuillères à soupe de vinaigrette. Réserver le reste de la vinaigrette pour plus tard. Assurez-vous qu'ils sont bien enrobés. Sceller le sac et placer au réfrigérateur pendant 1 à 4 heures.
Gril
Préchauffer le gril.
Placer le poulet sur le gril et cuire environ 6 à 7 minutes de chaque côté ou lorsque la température interne dans la partie la plus épaisse de la poitrine atteint 165 F.
Une fois terminé, retirer du gril et couper en fines lanières.
Mélanger le poulet, les salades vertes et le reste de la vinaigrette.
Garnir de fromage feta et servir.
Balises de recette:
- feta
- salade
- du sud
- barbecue
