Une baignoire

Poitrine de dinde farcie grillée au bacon recette

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Anonim

Diana Miller / Getty Images

  • Total: 2 heures 20 minutes
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisinier: 2 heures
  • Rendement: 12 personnes
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Lignes directrices nutritionnelles (par portion)
586 Calories
23g Graisse
21g Glucides
72g Protéine
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Apports nutritionnels
Portions: 12 personnes
Quantité par portion
Calories 586
% Valeur quotidienne*
Lipides 23g 29%
Gras saturés 5g 27%
Cholestérol 282 mg 94%
2575 mg de sodium 112%
Glucides totaux 21g 8%
Fibres alimentaires 2g 8%
Protéine 72g
Calcium 129 mg dix%
* Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients et doivent être considérées comme une estimation.)

C'est un bon changement par rapport à la dinde rôtie traditionnelle. Ces délicieux poitrines de dinde sont farcies de champignons, de fromage de chèvre, de bacon et plus encore.

Ingrédients

  • 1 (7 à 10 livres) de poitrine de dinde désossée
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 8 tranches de bacon
  • Pour la farce:
  • 10 onces d'épinards surgelés, décongelés
  • 4 onces de fromage de chèvre
  • 2 onces de champignons shiitake, tranchés
  • 2 onces de graines de tournesol
  • 2 oeufs
  • 1/2 cuillère à café
  • Noix de muscade

Étapes pour réussir

    Rassemblez les ingrédients et préchauffez le gril pour une chaleur élevée.

    Placez une feuille de pellicule plastique sous et sur la dinde, afin qu'elle soit recouverte.

    Avec une poêle lourde ou un maillet de cuisine, aplatissez uniformément la poitrine de dinde.

    Pressez l'excès de liquide des épinards décongelés.

    Hacher grossièrement et ajouter aux champignons, graines de tournesol, fromage de chèvre, poivre, muscade et œufs.

    Retirer la dinde de la pellicule plastique et assaisonner avec l'ail haché et le poivre noir. Remplissez la poitrine de farce et pliez en vous assurant qu'elle reste intacte. Utilisez de la ficelle ou un cure-dent pour garder le sein fermé. Garnir de tranches de bacon.

    Placer la poitrine de dinde sur une grille à rôtir. Placez sur les brûleurs qui ne sont pas allumés. Cela fera cuire la dinde indirectement.

    Fermer le couvercle et laisser cuire jusqu'à ce que les températures internes atteignent entre 160 et 165 F / 70 et 75 C, généralement environ 20 minutes par livre.

    Retirer la poitrine de dinde du gril, couvrir et laisser reposer 10 à 15 minutes. Jeter le bacon, la ficelle ou les cure-dents.

    Servez et dégustez!

Balises de recette:

  • Fromage de chèvre
  • entrée
  • américain
  • barbecue
Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!