Concernant BBQ, Inc.
- Total: 11 minutes
- Préparation: 8 minutes
- Cuisson: 3 minutes
- Rendement: 6 à 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 82 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 4g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 82 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 3g | 17% |
| Cholestérol 17 mg | 6% |
| 365 mg de sodium | 16% |
| Glucides totaux 4g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les asperges blanches gagnent en popularité aux États-Unis, mais sont depuis longtemps un favori en Europe. Si vous pouvez les trouver, nous vous recommandons fortement de l'essayer. La saveur est légèrement plus sucrée que les asperges vertes, et la crème ail-soja fonctionne bien sur les deux variétés.
Ingrédients
- Pour les asperges:
- 2 paquets d'asperges blanches (extrémités coupées)
- Pour la sauce:
- 1 tasse / 240 ml de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe / 45 ml de sauce soya
- 1-2 cuillères à café / 5-10 ml de pâte de chili
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de poivre blanc
- 1/4 cuillère à café / 1, 25 ml de poudre d'ail (utilisez-en plus si vous préférez)
- Pour la garniture:
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de graines de sésame (grillées)
- 1 gros oignon vert (finement haché)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Faire tremper les asperges dans de l'eau froide pendant 5 minutes pour vous assurer d'enlever tout le sable ou le gravier.
Placer les ingrédients de la sauce dans le mélangeur et mélanger jusqu'à homogénéité. Si vous préparez à l'avance, mettez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur.
Retirer les asperges de l'eau, les sécher, les brosser légèrement avec de l'huile et les placer sur la grille du gril. Cuire 2 à 3 minutes en tournant tout au long du temps de cuisson.
Retirer du feu, arroser de crème à l'ail et au soja et garnir de graines de sésame et d'oignons verts hachés
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Asperges
- apéritif
- américain
- barbecue
