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- Total: 95 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 75 min
- Rendement: 6 portions
Cette casserole de boeuf haché est remplie de tant de bien qu'elle peut être servie comme un repas complet. Il est composé de deux délicieuses couches: une combinaison de bœuf haché et de tomate sert de base, puis recouverte d'un mélange de fromage, de poivron vert, de pomme de terre et de maïs. La casserole est similaire à une tarte cottage ou à cette tarte chinoise.
Ce plat copieux et agréable pour la foule est idéal pour un repas-partage car il est pratique à transporter et à partager. Il peut également être préparé à l'avance - assurez-vous simplement de ramener la casserole à température ambiante lors de sa sortie du réfrigérateur ou du congélateur avant la cuisson.
Pas un fan de poivrons verts? Échangez-les contre 1 tasse de petits pois surgelés.
Casseroles de pâtes faciles à utiliser en famille
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché extra-maigre (90% ou mieux) *
- 1 tasse d'oignon (haché)
- 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café de sel
- 1 1/2 tasse de grains de maïs ou 1 boîte (15 onces) (égouttée)
- 16 onces de pommes de terre rissolées surgelées en dés, décongelées, ou environ 3 à 4 tasses de purée de pommes de terre ou de pommes de terre cuites en dés
- 1/4 tasse de farine
- 1 poivron vert (haché)
- 4 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 2 tasses de cheddar fort ou doux (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez tous les ingrédients.
Mélanger le boeuf, l'oignon, les tomates, la sauce Worcestershire et le sel. Dans un autre bol, mélanger le maïs, les pommes de terre, la farine, le beurre fondu et le poivron vert haché.
Tapoter le mélange de bœuf dans un moule de 13 x 9 x 2 pouces; garnir du mélange de maïs et de pommes de terre.
Cuire à découvert au centre du four à 375 F pendant 45 minutes; saupoudrer de fromage et cuire la casserole de boeuf haché 15 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres. Si vous aimez que le fromage forme une croûte mousseuse et brune, faites griller la casserole à feu vif pendant 2 minutes supplémentaires.
* Si le bœuf haché n'est pas extra maigre, vous voudrez peut-être le faire dorer en premier. Faire revenir le bœuf avec les oignons dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Bien égoutter puis mélanger avec les tomates, la sauce Worcestershire et le sel. Continuez avec la recette.
Balises de recette:
- Cheddar
- casserole de boeuf haché avec pommes de terre
- entrée
- du sud
