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- Total: 35 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 3-4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 541 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 85g | Glucides |
| 27g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3-4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 541 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 2g | 9% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 127 mg | 6% |
| Glucides totaux 85g | 31% |
| Fibres alimentaires 23g | 83% |
| Protéine 27g | |
| Calcium 270 mg | 21% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de chili aux haricots noirs végétarienne et végétalienne faite maison utilise des haricots noirs précuits et de la sauce tomate en conserve. Ajoutez des restes de riz, des restes de quinoa ou fouettez du riz instantané et une salade verte pour en faire un repas complet.
La recette demande que tout soit mijoté ensemble pendant 20 minutes. Si vous manquez de temps, vous pouvez même lésiner un peu - si vous avez plus de temps, cependant, donnez-lui quelques minutes de plus pour permettre à toutes les saveurs de se développer plus pleinement.
Ingrédients
- 1/2 oignon (coupé en dés)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 3 cuillères à soupe. huile d'olive
- 1 15 oz. boîte de haricots noirs (non égouttés)
- 1 15 oz. boîte de sauce tomate
- 2 c. cumin
- 1/4 c. poivre de Cayenne
- 1 c. poudre de chili
- Sel et poivre au goût
Étapes pour réussir
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les oignons deviennent clairs, environ 5 minutes.
Ajouter délicatement la sauce tomate et les haricots noirs et réduire le feu à moyen-doux. Ajouter le cumin, le poivre de Cayenne et la poudre de chili, puis remuer pour bien mélanger.
Couvrir et laisser mijoter au moins 20 minutes en remuant de temps en temps. Bien assaisonner de sel et de poivre.
Ajustez les assaisonnements au goût.
Profitez de votre piment végétarien aux haricots noirs fait maison!
Balises de recette:
- Tomate
- Chili végétarien aux haricots noirs
- dîner
- mexicain
