L'épinette
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 198 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 28g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 198 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 429 mg | 19% |
| Glucides totaux 28g | dix% |
| Fibres alimentaires 9g | 31% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 115 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le Bloody Mary est une icône du monde du cocktail. C'est une boisson de brunch préférée, tout le monde peut la mélanger et elle est présentée comme l'une des meilleures cures de gueule de bois. En bref, peu de boissons peuvent battre une Mary sanglante faite à partir de zéro.
Il n'y a pas de vrai secret pour faire une grande Marie sanglante. En fait, c'est une boisson très simple lorsque vous la décomposez: versez un verre de vodka sur de la glace, remplissez le verre de jus de tomate, puis ajoutez du jus de citron et des épices. Il se rassemble rapidement ou il peut être préparé à l'avance pour un mélange de bricolage sanglant Mary.
Le Bloody Mary est entièrement adaptable à vos goûts personnels. La boisson peut être aussi épicée ou douce que vous le souhaitez. Vous pouvez remplacer la liqueur ou la sauter complètement et profiter d'une Vierge Marie. Il n'est pas étonnant que ce cocktail populaire ait inspiré d'innombrables boissons à la tomate au fil des ans.
Cliquez sur Play pour voir cette recette se réunir
Ingrédients
- 1 1/2 once de vodka
- 3 onces de jus de tomate
- 1/2 once de jus de citron
- 1 filet de sauce Worcestershire
- 1 pincée de sel de céleri
- 1 pincée de poivre moulu
- Sauce piquante (au goût)
- Facultatif: raifort (au goût)
- Garniture: tige de céleri et / ou lance de cornichon
- Garniture: quartier de citron
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Construisez les ingrédients liquides dans un verre à whisky sur des glaçons.
L'épinette
Bien mélanger. Si vous avez envie de faire une technique de mixage amusante, essayez de rouler celle-ci.
L'épinette
Ajouter et ajuster les assaisonnements au goût.
L'épinette
Garnir d'un citron et de céleri ou d'un cornichon.
L'épinette
Servez et dégustez!
Plus de conseils sur la fabrication du Bloody Mary
- Le jus de tomate est l'ingrédient clé de cette boisson et le meilleur Bloody Mary est fait avec un jus de tomate de qualité. Si vous avez un presse-agrumes électrique, passez-y quelques tomates mûres et profitez du jus de tomate le plus frais possible. Lorsque vous achetez du jus de tomate, lisez l'étiquette. Choisissez-en un qui est exempt d'additifs inutiles et fabriqué à partir d'ingrédients frais. Évitez les boîtes de jus de tomate car elles sont impossibles à conserver au frais et ont tendance à être un jus de qualité inférieure. Un bon jus de tomate dans une bouteille avec un sceau étanche produira un meilleur goût sanglant Mary.Le piquant de cette boisson dépendra de la sauce piquante que vous choisissez et de la quantité que vous ajoutez. Tabasco est un favori, mais expérimentez avec différentes marques, intensités et saveurs. Cholula Chili Garlic est fortement recommandé.Une chose que vous devez vous rappeler avec tout cocktail épicé est qu'il est préférable de commencer avec moins et d'ajouter plus à votre goût. Il n'y a pas de retour en arrière une fois que vous avez trop d'épices et cela peut facilement gâcher une boisson autrement excellente.Lorsque vous faites des cocktails à la maison, il est facile de sauter la garniture. Cependant, certaines boissons, dont celle-ci, dépendent de la garniture. La tige de céleri est la plus courante, mais de nombreux fans utiliseront une lance à cornichon ou les deux. Même si vous n'aimez pas les cornichons, vous constaterez que c'est incroyable dans cette boisson parce que les jus s'infusent dans le jus de tomate, ajoutant une autre dimension que le céleri ne peut tout simplement pas offrir. Considérez également le quartier de citron essentiel. Vous pouvez l'utiliser pour presser un peu plus de jus dans la boisson en cas de besoin. De plus, frotter le coin autour du bord du verre est une belle touche. Cette touche de citron ravive vos papilles avant chaque boisson.
Quelle est la force d'une Bloody Mary?
À moins que vous ne déversiez la vodka, la Bloody Mary sera une boisson mélangée douce. Sa teneur en alcool devrait se situer autour de 10% ABV (preuve 20), ou à peu près la même chose qu'un vin léger.
Faites votre propre mix Bloody Mary
Votre mélange sanguinolent pré-préparé doit rester frais pendant une semaine ou un peu plus longtemps. C'est également une bonne option pour les fêtes, le talonnage ou comme soulagement rapide de la gueule de bois. Quand il est temps pour une Marie sanglante, versez simplement de la vodka sur de la glace, ajoutez votre mélange et tout assaisonnement supplémentaire que vous aimez, et profitez-en!
Variations de recette
Le Bloody Mary n'est pas le seul cocktail à base de tomate. Une fois que vous aurez goûté à ce cocktail riche en vitamines, vous en voudrez certainement plus et les recettes ne manquent pas.
- La première option consiste à simplement changer la liqueur. La vodka est un choix facile, mais vous constaterez que d'autres ajoutent une couche supplémentaire de saveur. En vérité, le sanglant Mary original (appelé le vivaneau rouge) a utilisé du gin. Le Central Park est une recette moderne qui présente ce goût avec juste un soupçon de vanille.Le sanglant Maria opte pour la tequila et il peut rapidement devenir un nouveau favori. Mezcal fonctionne aussi bien et la fumée de la liqueur ne se perd certainement pas dans la tomate. Créez une folle Marie sanglante avec toutes sortes de garnitures. Du fromage grillé et des cornichons aux pailles de bacon, c'est très amusant à partager avec des amis.Une variation très populaire est le Bloody Caesar, qui utilise simplement du clamato au lieu du jus de tomate. Si vous complétez cette boisson avec un soupçon de noix de muscade, vous aurez un renne César. Le whisky est une autre option pour tout cocktail "sanglant" et le Forty Creek Caesar est une recette amusante pour commencer. Vous pouvez utiliser de la tomate plutôt que du clamato dans cette recette. Aussi bonnes que soient toutes ces boissons, parfois vous voulez simplement une boisson super facile. C'est alors que la bière rouge (ou les yeux rouges) peut être utile. Ajoutez simplement un peu de jus de tomate à votre bière préférée avec une pincée de sel et vous avez terminé. Bien sûr, vous pouvez l'habiller avec plus d'épices si vous le souhaitez.Pour une touche unique, vous pouvez infuser de la vodka avec des tomates et profiter de cette recette de tomojito. C'est très intéressant et rafraîchissant, des tomates cerises juteuses confuses, en ajoutant du sirop de basilic simple et en garnissant le mélange avec de la soude. À un niveau complètement différent, il y a la sangrita. C'est une façon populaire de prendre un coup de tequila (ou de le siroter lentement) avec un chasseur. Alors que la recette de sangrita mexicaine originale utilise du jus d'orange, la version américanisée opte pour une base de jus de tomate.
Balises de recette:
- Tomate
- Bloody Mary
- brunch
- américain
