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Pour beaucoup d'entre nous, l'élimination des déchets est l'un des meilleurs appareils de cuisine. Cela vous évite non seulement d'avoir à gratter chaque morceau de nourriture de chaque plat, mais il vous permet également de faire la vaisselle sans vous soucier des petits morceaux de nourriture obstruant le drain de votre évier.
Les déchets sont des appareils assez simples, vous n'avez donc pas besoin de passer beaucoup de temps à préciser ce que vous voulez. Vous pouvez sélectionner rapidement le type d'alimentation, la taille du moteur et quelques autres fonctionnalités adaptées à votre utilisation et à votre budget. Vous n'avez pas non plus à dépenser beaucoup pour obtenir des performances solides, mais c'est une bonne idée d'acheter une annonce de produit de qualité pour garder la propreté de l'élimination. De meilleurs broyeurs sont plus efficaces et durent plus longtemps que les modèles moins chers, ce qui signifie que vous n'aurez pas les frais et les efforts nécessaires pour le remplacer dès que possible.
Composantes de la conception
Inventé en 1927 par John Hammes, l'élimination des déchets n'a pas beaucoup changé au fil des ans. Une version classique n'est guère plus qu'un boîtier en plastique contenant un moteur connecté à une plaque de broyage métallique avec deux «dents» (appelées roues ) qui aident à décomposer les déchets alimentaires. La plaque est entourée d'un anneau métallique perforé appelé anneau de broyage. Lorsque les déchets sont broyés, l'eau chasse les particules à travers les trous de la bague de broyage, à travers l'ouverture de décharge du boîtier et dans le tuyau de vidange. Les roues aident au processus de broyage, mais elles ne sont pas tranchantes et ne coupent pas les aliments comme le fait un mélangeur; elles et la plaque tournante forcent plutôt les aliments contre l'anneau de broyage, qui est stationnaire et a une surface texturée qui décompose le matériau.
Type d'alimentation
Les éliminations sont de deux types de base: alimentation continue et alimentation par lots . Les éliminations d'aliments en continu sont les plus courantes et généralement les plus faciles à utiliser. Ce sont les bouches à bouche ouverte qui s'allument et s'éteignent avec un interrupteur mural. Pour éliminer les aliments par lots, vous devez installer un couvercle d'arrêt dans la bouche de l'élimination pour activer l'unité. Il est donc impossible d'activer l'élimination pendant que votre main pêche à l'intérieur de l'appareil. Il aide également à prévenir les accidents accidentels, comme la mise au rebut juste au moment où une fourchette glisse dans sa bouche. Les éliminations d'aliments par lots peuvent être plus coûteuses que les aliments continus et sont généralement moins disponibles.
Taille du moteur
La taille du moteur d'une élimination est évaluée en chevaux-vapeur (HP). Les tailles standard incluent 1/3 HP, 1/2 HP, 3/4 HP et 1 HP. Pour la plupart des ménages, 1/2 HP est beaucoup d'énergie, mais payer un peu plus pour un moteur de 3/4 à 1 HP peut signifier moins de bourrages et un fonctionnement plus fluide, surtout si vous avez tendance à être difficile à mettre à disposition. Si vous ne voulez pas vous soucier de ce qui est mis au rebut, penchez-vous vers un moteur plus gros.
Chambre de broyage
La chambre de broyage est l'endroit où l'action a lieu. Les déchets avec des moteurs plus petits ont souvent des chambres plus petites car ils ont un couple limité et une puissance limitée pour pulvériser les déchets alimentaires. Inversement, les unités dotées de moteurs à puissance élevée peuvent avoir de plus grandes chambres de broyage des aliments car elles peuvent gérer plus de volume de déchets. Certaines éliminations haut de gamme ont des chambres de broyage en acier inoxydable, qui sont censées être plus faciles à nettoyer et plus durables que les chambres en acier standard.
Bien qu'il puisse y avoir une certaine validité aux revendications, les parois d'une chambre de broyage ne se salissent pas, en particulier par rapport à la zone sujette à la crasse sous le déflecteur en caoutchouc à l'embouchure de l'élimination, et il existe des preuves que les chambres en acier inoxydable sont plus susceptibles d'être endommagés par les os et autres objets durs.
Inversion automatique
L'auto-inversion est une fonction anti-coincement qui permet au moteur d'inverser automatiquement sa rotation si quelque chose se coince dans la chambre de broyage. Cela peut aider à éliminer les matériaux durs et à prévenir les surcharges qui arrêtent l'élimination.
Bruit
Il n'y a pas de système d'évaluation acoustique standard pour les broyeurs à déchets (comme certaines évaluations sur les ventilateurs de salle de bain), il est donc difficile de comparer les modèles en fonction du niveau de bruit. Il suffit de dire que le bruit varie et que les éliminations plus importantes et plus efficaces ont tendance à être plus silencieuses que les petits bon marché. Les fabricants réduisent le bruit avec une construction solide et en ajoutant de l'isolant autour de la chambre de broyage.
