L'épicéa / Leah Maroney
Au-delà des céréales achetées en magasin, des toasts ennuyeux et des pâtisseries riches en calories du café, se trouve un monde de savoureux plats pour le petit-déjeuner qui peuvent vous permettre de bien commencer la journée. Ces recettes faciles - dont la plupart sont prêtes en 30 minutes ou moins - vous donneront l'énergie dont vous avez besoin pour passer la journée sans passer toute la matinée dans la cuisine.
50 recettes d'œufs pour le petit déjeuner pour bien commencer la journée
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Wrap aux épinards et feta
L'épicéa / Leah Maroney
Préparez un petit-déjeuner sain et portable en quelques minutes avec cette recette facile d'inspiration grecque. Les œufs brouillés mous sont rentrés dans des tortillas roulées, avec des épinards légèrement sautés, du fromage feta salé et des olives noires acidulées.
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Oeufs dans un panier
L'épinette
Que vous l'appeliez des œufs dans un panier ou un crapaud dans un trou, cette recette amusante avec un œuf niché dans une tranche de pain grillé est si facile à faire, même les enfants peuvent le faire. Si un emporte-pièce n'est pas pratique, utilisez le haut d'un verre pour faire le trou dans le pain.
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Bol à déjeuner quinoa végétalien
Jessica Boone / Photodisc / Getty Images
Commencez votre journée du bon pied avec un bol à déjeuner végétalien riche en protéines et facile à assembler. Il comprend du quinoa moelleux cuit dans du lait de soja ou d'amande, puis garni de tranches de banane et de noix de coco pour une saveur tropicale et onctueuse.
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Tacos au chorizo et à l'avocat
L'épicéa / Leah Maroney
Chaque jour est une bonne journée pour préparer des tacos de petit-déjeuner Tex-Mex. Des œufs brouillés sont disposés dans des tortillas de farine tièdes avec des saucisses émiettées, des tater tots, de l'avocat, du fromage et de la salsa pour un petit-déjeuner ou un brunch coloré.
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Smoothie à la fraise
L'épinette
Préparez un smoothie aux fraises en quelques minutes pour bien commencer la journée. Utilisez des fraises congelées ou fraîches pour préparer la boisson du petit déjeuner mélangée, qui comprend également du yogourt et des jus de fruits.
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Oeufs brouillés moelleux parfaits
L'épinette
En seulement 10 minutes, des œufs brouillés moelleux peuvent être vôtres pour être dégustés seuls, sur des toasts ou farcis dans un croissant. Suivez simplement les instructions de cuisson de cette recette infaillible et vous obtiendrez à chaque fois la texture parfaite.
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L'ultime bagel au saumon fumé
Photo de Grilled Cheese Social
Dans à peu près le même temps qu'il faut pour faire des toasts beurrés, vous pouvez préparer un sandwich bagel ouvert pour le petit-déjeuner. Avec du saumon fumé, du fromage à la crème, des oignons marinés, de l'aneth et des câpres, la combinaison d'ingrédients apporte beaucoup de saveur à chaque bouchée.
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Toast à l'avocat et aux œufs pochés
L'épicéa / Leah Maroney
Le petit déjeuner pressé ne doit pas signifier sauter la saveur. Vous pouvez faire ce toast à l'avocat populaire pour un garni d'un œuf parfaitement poché et d'un filet de sauce piquante les matins occupés et vous avez encore le temps de prendre une deuxième tasse de café.
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Huevos rancheros
Armando Mejía / EyeEm / Getty Images
Profitez d'un petit-déjeuner de style mexicain à la maison avec cette recette de huevos rancheros ("œufs de rancher"). Il se rassemble rapidement sur votre cuisinière avec des œufs au plat et une savoureuse salsa à base de tomates sur des tortillas de maïs chaudes.
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Gruau de graines de chia pendant la nuit
The Spruce / Laurel Randolph
Avec juste un peu de préparation la nuit précédente, vous pouvez vous réveiller avec un petit-déjeuner sain à l'avoine. Les flocons d'avoine crémeux sont habillés de fruits secs et de noix, de tranches de banane fraîche, de cannelle, de vanille et de graines de chia chargées d'oméga-3.
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L'omelette parfaite en 5 minutes
L'épinette
Si vous avez toujours voulu connaître le secret de la préparation d'une omelette à deux œufs, ne cherchez pas plus loin que cette recette essentielle, qui vous guide à chaque étape de la fabrication d'une belle omelette avec des conseils pour les variations.
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Crêpes ricotta et myrtille au citron
L'épicéa / Leah Maroney
Préparez un petit-déjeuner rapide et élégant pour la fête des mères (ou tout simplement votre petit-déjeuner quotidien) avec cette recette de crêpes à la myrtille et à la ricotta au citron. La ricotta dans la pâte donne aux flapjacks une texture légère et moelleuse, avec une saveur acidulée et fromagère qui complète magnifiquement le fruit.
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croque Madame
Jupiterimages / Photothèque / Getty Images
La croque madame ajoute un œuf poché et une boule de sauce béchamel riche et crémeuse au croque monsieur traditionnel. Le résultat final est un sandwich au jambon grillé et au fromage qui se rassemble rapidement pour un délicieux repas du matin.
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Smoothie au chocolat et aux bananes
John E Kelly / Getty Images
Faites plaisir à vos papilles gustatives avec cette recette de smoothie à la banane et au chocolat qui a le goût d'un milkshake riche, mais qui est secrètement plus nutritive. Le lait de soja, les bananes, le yogourt et le Nutella se combinent pour faire une boisson pour le petit déjeuner pleine de protéines, de fibres et de calcium.
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Scones aux bleuets faits maison
L'épinette / Diana Rattray
Les scones chauds au beurre sont un merveilleux petit-déjeuner pour les journées spéciales. Préparez un lot de scones aux bleuets faits maison en moins de 30 minutes avec une recette tout simplement délicieuse qui utilise des ingrédients du garde-manger et des fruits frais ou surgelés.
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Pain perdu
L'épinette
Chaque cuisinier à la maison doit savoir comment faire du pain grillé français et cette recette essentielle vous guide à travers les étapes de base. N'hésitez pas à ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille ou à remplacer une partie du lait par de la crème, pour une pâte à l'eggy plus riche.
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Crêpes aux pépites de chocolat
L'épinette
Offrez à votre famille des crêpes aux pépites de chocolat maison tous les jours de la semaine. Ajoutez des bananes en purée à la pâte si vous le souhaitez et servez avec du sirop d'érable chaud. Les crêpes cuites se congèlent bien aussi pour un réchauffage facile dans votre grille-pain les matins occupés.
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Gaufres au babeurre
L'épicéa / Leah Maroney
Le babeurre ajoute une texture légère et moelleuse et une saveur acidulée aux gaufres classiques du petit-déjeuner. Servez-les avec du sirop d'érable et garnissez de vos fruits de saison préférés pour une gâterie qui réchauffe l'estomac.
