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Votre table de cuisson ou votre cuisinière peut avoir un élément de pont, mais l'avez-vous utilisé? C'est une fonction de table de cuisson qui le rend pratique pour utiliser certains types d'ustensiles de cuisine. Apprenez ce que c'est et comment vous pouvez l'utiliser pour maximiser l'utilisation de votre équipement de cuisine.
Créer une plus grande surface de cuisson
Un élément de pont de cuisinière est une caractéristique de conception de table de cuisson lisse qui étend l'utilisation en offrant la possibilité de joindre deux brûleurs pour former une longue surface de cuisson. Si vous avez un élément de pont, vous n'avez plus besoin d'essayer d'utiliser deux éléments standard pour une plaque chauffante et que la chaleur est inégale ou nulle au milieu. Il n'y a pas de telles pertes de chaleur lorsqu'un élément de pont est utilisé.
Comment utiliser votre élément de pont de table de cuisson
Si votre table de cuisson lisse a une fonction de pont, vous remarquerez que le cadran de sélection pour un élément est différent des autres. Ce cadran de sélection particulier affichera également une gamme complète supplémentaire de réglages de chaleur pour le pont avec la possibilité d'utiliser cet élément avec ou sans le pont. Ce format se trouve souvent sur le côté gauche de la table de cuisson, reliant deux petits éléments avec une zone «pont» entre les deux.
Ceci est également indiqué par un symbole (sur le cadran), et les deux éléments doivent être activés pour utiliser la fonction. Les deux éléments peuvent être utilisés indépendamment, comme d'habitude, ou utilisés comme une seule unité d'éléments combinés. Cependant, il faut prendre soin de tourner le cadran dans la position correcte si vous n'utilisez qu'un seul élément. Le manuel de votre table de cuisson ou de votre cuisinière fournirait également des instructions sur l'utilisation de l'élément de pont.
Avantages et inconvénients des éléments de pont
Lorsqu'un élément de pont est intégré dans une table de cuisson en céramique ou en verre, il offre une autre option de batterie de cuisine. Ce format offre un bon espace de cuisson pour les ustensiles de cuisine longs tels qu'une plaque de cuisson de forme rectangulaire. Vous pouvez également utiliser cette fonction de pont pour un gros torréfacteur pour faire de la sauce après avoir retiré la dinde.
Bien sûr, l'ajout de fonctionnalités de table de cuisson comme un élément de pont influence le prix du poêle ou de la table de cuisson, mais seulement légèrement. Il existe de nombreux modèles abordables avec cet élément de pont polyvalent. C'est une belle fonctionnalité de table de cuisson, mais malheureusement que beaucoup n'explorent pas ou utilisent rarement.
Les cuisinières à surface lisse et les tables de cuisson sont devenues très populaires car elles sont considérablement plus élégantes que les modèles à élément hélicoïdal traditionnels. Ils ont tendance à mieux se fondre dans une cuisine de haute technologie et peuvent sembler chers, même lorsqu'ils ne le sont pas. Mais ces surfaces de cuisson lisses et brillantes ont un inconvénient.
Ils peuvent être difficiles à nettoyer et sont difficiles à garder en bon état, sauf si vous modifiez la façon dont vous cuisinez. Par exemple, sur un poêle à éléments traditionnel, vous pouvez laisser votre cuillère à pouding en position assise sur le poêle, car il serait facile à nettoyer plus tard.
Malheureusement, sur une table de cuisson en céramique ou en verre chaude, le nettoyage devient plus difficile avec des gouttes ou des taches sucrées, et un modèle de couleur claire peut même se décolorer si cette sauce sucrée déborde. Vous devez être proactif avec soin et diligent pour éliminer les gouttes, les taches et les résidus alimentaires dès qu'ils se produisent si vous voulez que ce type de cuisinière conserve son apparence.
