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- Total: 50 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 6 à 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 275 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 32g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 275 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 7g | 35% |
| Cholestérol 139 mg | 46% |
| 368 mg de sodium | 16% |
| Glucides totaux 32g | 12% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Un affaissement est similaire à un cordonnier ou un grognement. Il s'agit d'un dessert à base de différents fruits recouverts de pâte et cuits au four. La seule différence est que cet affaissement est servi inversé sur un plateau de service similaire à un pandowdy.
Cet affaissement de pêche fraîche est le dessert parfait à servir par une soirée fraîche.
Ingrédients
- 8 tasses de pêches (environ 8 pêches moyennes; pelées, dénoyautées et tranchées finement)
- 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement moulue
- 1 1/2 tasse de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/3 tasse de beurre
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de babeurre
- 1 oeuf
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 400 F. Beurrer légèrement un plat de cuisson de 1 1/2 litre.
Mélanger les pêches, la cassonade, l'extrait d'amande et la muscade. Étalez au fond du plat.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre avec un fouet.
Couper le beurre dans le mélange de farine dans un robot culinaire, avec un mélangeur à pâtisserie ou deux fourchettes jusqu'à ce qu'il forme des miettes grossières.
Dans un petit bol, mélanger le lait, le babeurre et l'oeuf. Ajouter au mélange de farine. Ne pétrissez pas; la pâte sera collante, rigide et grumeleuse.
Laissez tomber la cuillerée sur les pêches.
Cuire le creux de pêche pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les jus bouillonnent.
Laisser refroidir sur une grille pendant environ 5 minutes.
Desserrez le biscuit sur les côtés de la casserole, puis retournez-le sur un plat de service.
Cet affaissement de pêche est mieux servi chaud garni d'une cuillerée de crème fouettée maison.
Balises de recette:
- Pêche
- dessert
- américain
- tomber
