L'épinette
- Total: 40 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 1 cocotte (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 392 | Calories |
| 28g | Graisse |
| 9g | Glucides |
| 24g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 392 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 28g | 36% |
| Gras saturés 14g | 72% |
| Cholestérol 276 mg | 92% |
| Sodium 607mg | 26% |
| Glucides totaux 9g | 3% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 24g | |
| Calcium 513 mg | 39% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de casserole de petit-déjeuner au bacon et aux œufs peut être préparée la veille. Il suffit de le sortir du réfrigérateur et de le mettre au four le matin. C'est un excellent repas du matin pour les vacances ou le petit déjeuner ou le brunch du dimanche. Faire cuire et émietter le bacon est une étape qui peut être effectuée plusieurs jours à l'avance, il suffit de le conserver au réfrigérateur.
Vous pouvez personnaliser cette recette de plusieurs façons. N'hésitez pas à utiliser de l'oignon haché frais ou de l'oignon vert dans la casserole plutôt que de l'oignon séché. Vous pouvez inclure une variété de légumes tels que les poivrons verts et rouges en dés ou les piments verts en conserve. La casserole peut être épicée avec du fromage au poivre et le bacon peut être remplacé par environ 8 onces de saucisse dorée, de jambon en dés ou de chorizo.
Si nécessaire, la casserole non cuite peut être conservée au réfrigérateur pendant deux à trois jours, mais au-delà de ce point, il n'est pas recommandé pour la sécurité alimentaire. Assurez-vous que votre réfrigérateur maintient une température constante, car les œufs crus sont une source de bactéries pouvant provoquer une intoxication alimentaire. De plus, vous pouvez cuire la casserole immédiatement après l'avoir assemblée plutôt que de la conserver une nuit au réfrigérateur.
Ingrédients
- 4 tranches de pain blanc (sans croûtes)
- 4 œufs (légèrement battus)
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
- 1 cuillère à café d'oignon haché séché (ou 1 à 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché ou d'oignon vert)
- 8 tranches de bacon (cuit et émietté)
- 1 tasse / 4 onces de fromage cheddar doux (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Placer le pain dans un plat de cuisson carré légèrement graissé de 8 pouces; mettre de côté.
L'épinette
Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, la moutarde sèche et l'oignon haché séché.
L'épinette
Versez le mélange sur le pain.
L'épinette
Saupoudrer de bacon sur la casserole.
L'épinette
Couvrez la casserole et réfrigérez-la jusqu'au moment de la cuisson.
L'épinette
La
Retirez la cocotte du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
L'épinette
Couvrir la cocotte de papier d'aluminium et la faire cuire dans un four préchauffé à 350 F pendant 25 minutes.
L'épinette
Découvrir, saupoudrer de cheddar râpé et cuire encore 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris.
L'épinette
Pour tester si cela est fait, insérez un thermomètre à lecture instantanée au centre de la casserole. Les œufs doivent être cuits à un minimum de 160 F pour la sécurité alimentaire.
L'épinette
Laisser reposer la casserole du petit-déjeuner pendant 5 à 10 minutes avant de couper et de servir.
L'épinette
Servez et dégustez!
Conseils
- Cette casserole est une excellente pièce maîtresse pour un petit-déjeuner ou un brunch qui comprend des fruits frais, des jus de fruits et des pâtisseries. Ayez de la salsa ou de la sauce piquante à la disposition de ceux qui aiment la pimenter. Réfrigérez les restes à couvert. Vous pouvez réchauffer les restes au micro-ondes pour en profiter. Essayez de placer les restes dans une tortilla et d'ajouter de la salsa pour un burrito au petit-déjeuner.Si vous n'êtes pas susceptible de manger les restes dans les deux jours, congelez les portions de la casserole dans des récipients de congélation. Lorsque vous êtes prêt à en profiter, il vous suffit de les cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Balises de recette:
- Cheddar
- casserole de petit déjeuner
- petit déjeuner
- du sud
