La bière au gingembre est excellente seule ou dans n'importe quel nombre de boissons mélangées. Photo gracieuseté: © Shannon Graham
- Total: 48 heures 50 minutes
- Préparation: 48 h 50 min
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 verre (1 portion)
J'ai toujours été fan de soda au gingembre. C'est l'une de mes eaux gazeuses préférées. Je peux parcourir un cas rapidement, même lorsque je ne le mélange pas dans des boissons (exemples ci-dessous la recette).
La partie passionnante d'une eau gazeuse comme le soda au gingembre est que vous pouvez facilement la faire vous-même et voici deux recettes qui vous donneront une fraiche, faite à partir de zéro.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de sirop de gingembre simple
- 3 feuilles de menthe (fraîches)
- 10 onces de soda club
Étapes pour réussir
Mélanger les feuilles de menthe dans un grand verre.
Ajouter le sirop de gingembre et remplir de soda.
Bien mélanger.
Passer dans un verre à whisky rempli de glace ou pour couronner votre cocktail de gingembre préféré.
Une autre recette de gingembre Ale
Cette recette remplira une bouteille de 2 litres et se conservera au réfrigérateur pendant environ 2 semaines. Tant que votre bouteille (le nettoyage et la réutilisation d'une bouteille en plastique sont parfaits) a un joint étanche, elle devrait rester bien gazéifiée pendant cette durée.
3 c. À soupe de racine de gingembre fraîche et finement râpée
3/4 tasse de sucre
1/8 cuillère à café de levure sèche active
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
7 1/2 tasses d'eau distillée ou filtrée
Dans une casserole à feu moyen, porter le gingembre, le sucre et 1/2 tasse d'eau à ébullition lente, en remuant constamment jusqu'à dissolution du sucre.
Retirer le sirop de gingembre du feu, couvrir et laisser reposer 1 heure.
Filtrez le gingembre du sirop à l'aide d'une passoire à mailles fines (répétez si nécessaire jusqu'à ce que tout le gingembre soit retiré).
Continuez à laisser le sirop refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Accélérez cela en plaçant le récipient dans un bain de glace ou au réfrigérateur.
Placer un entonnoir propre dans une bouteille en plastique propre de 2 litres et verser le sirop, la levure, le citron et l'eau restante.
Placez le bouchon sur la bouteille et secouez-le pour mélanger les ingrédients.
Laisser reposer la gingembre à température ambiante pendant 2 jours. Vérifiez-la pour la carbonatation souhaitée et lorsque celle-ci est atteinte, refroidissez-la et servez.
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Balises de recette:
- mocktail
- américain
- été
- boisson
