Diana Rattray
- Total: 9 heures 20 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisinier: 9 heures
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 450 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 51g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 450 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 26% |
| Gras saturés 7g | 37% |
| Cholestérol 152 mg | 51% |
| Sodium 723 mg | 31% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 51g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Des pommes et une variété d'épices aromatisent ce rôti en pot unique et délicieux. Utilisez un rôti de mandrin ou un rond de fond dans cette recette.
Ingrédients
- 1 rôti de boeuf (3 à 4 livres)
- 1 c. huile végétale
- 1 1/2 c. sel
- 1/8 c. poivre
- 1/2 c. gingembre moulu
- 3 clous de girofle entiers
- 4 pommes moyennes (épépinées et coupées en quartiers)
- 1 petit oignon (tranché)
- 1/2 tasse de jus de pomme ou de cidre
- 3 cuillères à soupe. farine
- 3 cuillères à soupe. l'eau
Étapes pour réussir
Coupez tout excès de graisse du rôti.
Frottez légèrement le dessus de la viande avec de l'huile végétale.
Saupoudrez la viande de sel, de poivre et de gingembre. Insérez les clous de girofle entiers dans la viande.
Placer les pommes et les oignons au fond du Crock Pot et mettre le rôti sur les pommes et les oignons.
Versez le jus de pomme.
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 9 à 12 heures, jusqu'à tendreté.
Retirer le rôti et les pommes dans un plat chaud une fois complètement cuit.
Réglez la mijoteuse sur HIGH.
Faire une pâte lisse avec la farine et l'eau et remuer la pâte dans le liquide.
Couvrir et cuire jusqu'à épaississement.
Verser la sauce sur le rôti au moment de servir.
Balises de recette:
- Pomme
- entrée
- du sud
- dîner de famille
