The Spruce Eats / Nita West
- Total: 9 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 9 heures
- Rendement: 8 à 10 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 531 | Calories |
| 27g | Graisse |
| 21g | Glucides |
| 48g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 à 10 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 531 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 27g | 34% |
| Gras saturés 10g | 49% |
| Cholestérol 172 mg | 57% |
| 647 mg de sodium | 28% |
| Glucides totaux 21g | 8% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 48g | |
| Calcium 68mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce porc effiloché à la mijoteuse est fait avec seulement quatre ingrédients. Un rôti d'épaule de porc (ou bout de Boston) est cuit lentement à la perfection avec des oignons. Le porc est râpé, puis il est fini avec une sauce barbecue commerciale ou maison. C'est un excellent repas de fête. Gardez simplement le porc râpé chaud dans la mijoteuse pour le service et laissez vos amis et votre famille assembler leurs propres sandwichs.
Déchiquetez le porc tendre et juteux et remettez-le dans la mijoteuse pour le servir. Préparez des petits pains préparés pour les invités, ainsi que de la salade de chou, des tranches de cornichon à l'aneth et des fèves au lard.
Ingrédients
- 2 oignons moyens (tranchés finement)
- 1 (4 livres) rôti d'épaule de porc
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1 bouteille de sauce barbecue (16 onces) (ou 2 tasses de sauce maison)
- 1 tasse d'oignon (haché)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
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Placer la moitié des oignons émincés dans le fond de la mijoteuse.
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Ajouter le porc et l'eau, ainsi que les tranches d'oignon restantes.
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Couvrir et cuire le porc à feu doux pendant 7 à 9 heures ou 4 à 5 heures à feu vif.
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Égoutter le liquide de la mijoteuse.
Ensuite, déchiquetez ou hachez grossièrement la viande et jetez l'excès de graisse.
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Remettez le porc dans la mijoteuse. Ajouter la sauce barbecue et l'oignon haché.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 à 4 heures de plus. Remuer de temps en temps.
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Servir avec des petits pains chauds et de la salade de chou.
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Conseils
- Le porc effiloché est traditionnellement servi avec de la salade de chou en garniture ou en accompagnement, avec des cornichons à l'aneth, une sauce barbecue supplémentaire et des haricots cuits au four.Ajouter une salade de pommes de terre pour un grand repas ou sauter la tradition et servir les sandwichs avec des frites ou des pommes de terre rôties.
Balises de recette:
- porc
- entrée
- du sud
- dîner de famille
