Hungry Dudes / Flickr
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 84 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 8g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 84 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | sept% |
| Gras saturés 1g | 4% |
| Cholestérol 3 mg | 1% |
| Sodium 196 mg | 9% |
| Glucides totaux 8g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 43mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Salade de chou classique utilisée pour garnir les sandwichs au porc effiloché ou au poulet effiloché. La douceur de la salade de chou va parfaitement avec la tarte, la fumée d'un bon porc effiloché. Bien sûr, cette salade de chou peut également être utilisée comme plat d'accompagnement. Le choix t'appartient.
Ingrédients
- 2 tasses de chou vert râpé
- 2 cuillères à soupe d'oignon finement coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Retirez la couche extérieure de chou si elle semble un peu flétrie. Couper le chou en deux et en coupant en diagonale, retirer le noyau dur.
Couper en longues lanières minces. Coupez ces bandes en deux ou en quatre selon vos préférences.
Placer le chou dans une grande passoire ou une essoreuse à salade. Vous devrez peut-être effectuer cette opération en deux lots. Laver soigneusement le chou sous l'eau froide. Faites tourner pour éliminer l'eau, ou si vous utilisez une passoire, secouez-la plusieurs fois et laissez reposer pendant trois à quatre minutes pour évacuer l'eau.
Mélanger l'oignon, le vinaigre blanc, la mayonnaise, l'ail, le sucre, le poivre noir et le sel dans un grand bol.
Ajouter le chou et mélanger pour enrober. Si vous voulez que la salade de chou soit un peu plus crémeuse, doublez simplement la recette.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Déposer une généreuse portion sur chaque poulet effiloché ou sandwich au porc effiloché.
Pointe
- Si vous préparez une journée à l'avance, conservez-les dans un grand récipient hermétique et au réfrigérateur. La salade de chou restera bonne jusqu'à 3 jours après la préparation initiale.
Balises de recette:
- sandwich
- plat d'accompagnement
- américain
- barbecue
