L'épinette / Diana Rattray
- Total: 6 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 6 personnes
Cette casserole de burrito est facile à fixer et à cuire dans la mijoteuse. Vous pouvez utiliser des tortillas à la farine entière ou des lanières de tortilla si vous le souhaitez, et ajouter des olives mûres au mélange.
Ingrédients
- 1 1/2 livres de boeuf haché maigre
- 1 boîte (16 onces) de haricots frits
- 1 oignon moyen (haché)
- 1 poivron rouge ou vert (haché)
- 1 enveloppe d'assaisonnement pour burrito ou taco
- 1 piment jalapeño (haché ou utiliser 1 boîte de piments verts doux hachés)
- 1 1/2 à 2 tasses de salsa
- 1 tasse de cheddar râpé
- 6 à 8 tortillas de maïs (coupées en lanières)
Étapes pour réussir
Dans une grande poêle à feu moyen, dorer le boeuf haché avec l'oignon, le piment jalapeño et le poivron.
Incorporer l'assaisonnement au burrito et les haricots frits.
Vaporisez légèrement la mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Étalez environ 3 cuillères à soupe de salsa sur le fond du pot.
Déposer une couche de lanières de tortilla sur la salsa, puis une couche de mélange de boeuf haché et de haricots, une pincée de fromage râpé puis quelques cuillères à soupe de salsa.
Répétez les couches, en terminant par la salsa.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 heures. Servir avec du riz.
Balises de recette:
- Cheddar
- entrée
- Tex Mex
- dîner de famille
