Jonelle Weaver / Getty Images
- Total: 4 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 4 heures
- Rendement: 2 à 3 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 388 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 42g | Glucides |
| 52g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 à 3 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 388 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 1g | 4% |
| Cholestérol 378 mg | 126% |
| Sodium 1859mg | 81% |
| Glucides totaux 42g | 15% |
| Fibres alimentaires 8g | 29% |
| Protéine 52g | |
| Calcium 315 mg | 24% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette créole de crevettes est facile à préparer et à cuire dans la mijoteuse. Servir sur du riz ou des pâtes cuites chaudes pour un repas savoureux. Ajoutez du poulet ou de la dinde cuits en dés ou utilisez des écrevisses dans cette recette. Cet etouffee à la créole est un plat similaire à celui des crevettes à l'ail à la mijoteuse.
Le plat est encore meilleur lorsqu'il est réchauffé le lendemain.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de céleri (en dés)
- 1 1/4 tasse d'oignon (haché)
- 1 tasse de poivron (haché)
- 1 boîte de 8 onces de sauce tomate
- 1 boîte de 28 onces de tomates entières (brisées)
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 1 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 6 gouttes de Tabasco (ou au goût)
- 1 à 1 1/2 lb de crevettes (déveinées et décortiquées)
Étapes pour réussir
Mélanger tous les ingrédients sauf les crevettes.
Cuire 3 à 4 heures à puissance élevée ou 6 à 8 heures à puissance réduite.
Ajouter les crevettes pendant les 30 dernières minutes de cuisson.
Servir sur du riz cuit chaud.
Le poulet, le lapin ou les écrevisses peuvent remplacer les crevettes.
Version poêle
Faire revenir le céleri, l'oignon et les poivrons dans l'huile ou le beurre jusqu'à tendreté.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf les crevettes.
Laisser mijoter pendant au moins 30 minutes à une heure.
Ajouter les crevettes (ou le poulet cuit en cubes ou d'autres fruits de mer) et laisser mijoter 15 à 20 minutes de plus.
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- cajun
- mardi Gras
