L'épinette
- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 427 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 29g | Glucides |
| 34g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 427 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 25% |
| Gras saturés 8g | 38% |
| Cholestérol 87 mg | 29% |
| Sodium 439 mg | 19% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 34g | |
| Calcium 228mg | 18% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Si vous cherchez une casserole de boeuf haché et de pâtes, cette cuisson au bœuf et aux spaghettis est un excellent choix. C'est une combinaison de spaghetti et de sauce à la viande cuite à la perfection avec des couches de mozzarella et de parmesan. Votre famille vous en remerciera.
La casserole est similaire à la tarte aux spaghettis populaire, avec ses délicieuses couches de pâtes, de fromage et de sauce assaisonnées à l'italienne.
Ingrédients
- 1 oignon moyen (haché)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 livre de boeuf haché (mandrin haché)
- 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates (écrasées ou coupées en dés)
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de persil (haché)
- Facultatif: 1 petite cuillère à café de sucre granulé
- Facultatif: 1 pot de champignons tranchés
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (ou au goût)
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir (ou au goût)
- 8 onces de spaghettis minces
- 1/4 tasse de parmesan (râpé)
- 2 tasses de fromage mozzarella (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Chauffer le four à 350 F. Graisser légèrement une casserole peu profonde de 2 1/2 pintes ou vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Dans une grande poêle ou sauteuse à feu moyen-doux, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
L'épinette
Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute de plus.
L'épinette
Ajouter le boeuf haché en remuant pour briser.
L'épinette
Cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter l'excès de graisse.
L'épinette
Incorporer les tomates, la sauce tomate, le persil, le sucre et les champignons, le cas échéant, avec le poivre concassé et l'origan. Amener le mélange à ébullition. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin.
L'épinette
Continuez à faire mijoter la sauce pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
L'épinette
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage.
L'épinette
Bien égoutter dans une passoire, puis incorporer au mélange de viande.
L'épinette
Placer la moitié du mélange de spaghetti et de viande dans une casserole de 2 pintes et saupoudrer de la moitié de la mozzarella et de la moitié du parmesan.
L'épinette
Répéter l'opération avec le reste du mélange à spaghetti et les fromages.
L'épinette
Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la casserole soit chaude et que le fromage ait fondu.
L'épinette
Servez et dégustez!
Conseils
- Pour avancer, faites cuire la sauce à la viande et laissez-la refroidir. Mettez-le dans un récipient, couvrez et réfrigérez. Le lendemain, faites chauffer la sauce, faites cuire les spaghettis et assemblez la cocotte dans le plat graissé. Cuire comme indiqué ci-dessus.
Variations
- Ajouter 1/2 tasse de poivron vert haché dans la poêle avec les oignons.Remplacer les tomates, la sauce tomate, le persil, le sucre, le poivron rouge broyé et l'origan avec une sauce à spaghetti assaisonnée achetée. Verser sur le boeuf haché, ajouter du sel et du poivre, au besoin, et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Balises de recette:
- Mozzarella
- casserole de spaghetti
- entrée
- américain
