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- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 6 portions
Cette recette de shortcake aux fraises facile est un excellent dessert à tout moment de l'année. Et il n'utilise que 3 ingrédients principaux, avec du sucre de confiseur et un peu de vanille, donc ça ne pourrait pas être plus simple à faire.
Utilisez votre gâteau surgelé préféré acheté en magasin au lieu de shortcake. Un biscuit sablé, qui est un biscuit légèrement sucré, est classique avec des fraises et de la crème. Mais si vous voulez une approche rapide et informelle du classique, alors le gâteau est le chemin à parcourir. Il a la texture douce et veloutée parfaite pour fondre dans votre bouche avec les fraises tendres et la crème fouettée gonflante.
Ingrédients
- 3 tasses de fraises (décortiquées et tranchées)
- Facultatif: sucre ou jus de citron
- 3 cuillères à soupe de sucre à glacer
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pain de gâteau surgelé (décongelé)
- 1 tasse de crème épaisse
- Garniture facultative: 6 brins de menthe fraîche
- Garniture facultative: 6 fraises entières
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mettez la moitié des fraises tranchées dans un grand bol. À l'aide d'un pilon à pommes de terre, écraser la moitié des fraises jusqu'à ce qu'elles soient décomposées, mais qu'elles soient toujours en morceaux discrets.
Incorporer les fraises tranchées restantes à la purée de fraises et goûter le mélange. Si les fraises ne sont pas assez sucrées ou acidulées à votre goût, vous pouvez ajouter du sucre ou du jus de citron. Couvrez ensuite le bol et réfrigérez les baies au réfrigérateur.
Dans un bol moyen, battre la crème avec le sucre glace et la vanille. Pour de meilleurs résultats, refroidissez le bol et les batteurs avant de commencer et assurez-vous que la crème est très froide.
Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez le gâteau en 6 morceaux égaux et placez chaque morceau dans une assiette de service. Garnir du mélange de fraises et d'une cuillerée de crème fouettée.
Garnir de menthe fraîche si vous le souhaitez, ou d'une petite fraise parfaite.
Servez ce dessert immédiatement.
Conseils
- Assurez-vous que le gâteau est décongelé à l'avance. Vous pouvez également préparer la crème fouettée à l'avance; il suffit de le ranger, bien couvert, au frigo. La fécule de maïs dans le sucre des confiseurs aide à stabiliser la crème afin qu'elle garde son apogée pendant quelques heures.
Variation
- Vous pouvez également faire ce merveilleux dessert avec des framboises et des bleuets. En fait, cela rendrait la recette plus patriotique! Assurez-vous simplement d'utiliser les meilleurs fruits que vous pouvez trouver au supermarché. Les baies doivent être dodues, fermes et brillantes, sans taches molles.
Balises de recette:
- Baie
- dessert
- américain
- le 4 juillet
