Pâte au poulet Cajun. Photo de pâtes au poulet cajun © Diana Rattray
- Total: 39 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 24 minutes
- Rendement: 4 personnes
Servez ce délicieux plat de pâtes et de poulet avec des tomates fraîchement coupées en tranches ou une salade mélangée et du pain croustillant.
Ingrédients
- Pâtes rotini 3/4 livre, cuites selon les instructions sur l'emballage
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 à 3 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées 1/2 "d'épaisseur
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 botte d'oignons verts, environ 6, hachés
- 1 1/2 à 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun, ou au goût
- 1 petite cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 petite cuillère à café de poivron rouge moulu (Cayenne)
- 8 onces de crème épaisse
- 1 poivron vert, coupé en julienne
- 1 poivron rouge, coupé en julienne
- 8 onces de champignons frais, coupés en quartiers
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Étapes pour réussir
Faire cuire les rotini (ou pâtes similaires) selon les instructions sur l'emballage. Drainer; mettre de côté.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet; cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 à 8 minutes.
Ajouter l'ail, les oignons, l'assaisonnement cajun ou créole et les poivrons noirs et rouges moulus. Ajouter les poivrons et les champignons; remuer pour combiner. Couvrir et cuire 5 minutes.
Dévoiler; incorporer la crème et laisser mijoter encore 2 minutes.
Incorporer le parmesan. Retirer la sauce du feu, incorporer les pâtes cuites et servir immédiatement.
Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
