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Un régime végétalien est généralement basé sur des aliments végétaux entiers, tels que des légumes frais, des fruits et des grains entiers, complétés par des produits végétaliens spécialisés. Étonnamment, de nombreux aliments emballés achetés en magasin sont également végétaliens.
Qu'est-ce qu'un régime végétalien?
Les végétaliens ne mangent pas de volaille, de viande, de poisson ou de produits d'origine animale, y compris les œufs, le lait, le beurre, le miel ou tout produit qui en contient.
De nombreux produits végétaliens contiennent du sucre transformé, ce que certains végétaliens évitent. Certains qui ne contiennent que des ingrédients végétaliens sont étiquetés comme étant «transformés dans une installation qui utilise des produits d'origine animale», ce qui signifie qu'une contamination croisée peut se produire.
Lorsque vous magasinez, lisez attentivement les étiquettes pour déterminer quels aliments sont végétaliens. Recherchez ces favoris végétaliens lors de votre prochain voyage de shopping - après avoir fait le plein de produits, bien sûr.
Céréales et barres-collations végétaliennes
Ces marques nommées sont des choix végétaliens, faits sans ingrédients laitiers, oeufs ou miel:
- Kashi Strawberry Fields Original combine des fraises et des framboises biologiques avec du blé rouge à grains entiers et du riz à grains longs reconnu à la fois comme biologique et végétalien. Les céréales Cheerios sont faites à 100% d'avoine à grains entiers qui fournissent des fibres solubles. Longtemps présenté comme un bon choix pour une alimentation faible en gras et saine pour le cœur, Cheerios contient moins d'un gramme de gras saturés par portion. La farine d'avoine instantanée Quaker, les pommes à faible teneur en sucre et la cannelle est une céréale chaude pour le petit déjeuner faite à 100% de grains entiers. Il est crémeux mais sans produits laitiers lorsqu'il est préparé avec de l'eau. Les vitamines et les minéraux sont ajoutés avec seulement un tiers de la quantité de sucre habituellement trouvée dans la version régulière de ce produit de base pour le petit déjeuner. Si vous préférez ne pas ajouter de sucre, optez pour le gruau instantané Original Quaker et sucrez-le avec des fruits. Les barres granola croquantes à la cassonade et à l'érable de Nature Valley contiennent de l'avoine à grains entiers, du riz croquant, du sirop d'érable et de la cassonade. Ces snack-bars croquants ne contiennent ni cholestérol ni gras trans.
Bonbons et chips
Vous pouvez trouver des choix végétaliens parmi les snacks de marque:
- Le maïs soufflé et les arachides enrobés de caramel d'origine Cracker Jack ne contiennent pas de graisses saturées et sont sans gras trans. Nabisco Ginger Snaps sont fabriqués avec de la farine enrichie et du vrai gingembre. Les biscuits sont sucrés avec du sucre et de la mélasse. Les biscuits au chocolat fourrés à la crème de Newman O de la gamme de produits Newman's Own sont sans produits laitiers et sans blé. Le biscuit contient de la farine de blé biologique, du chocolat non sucré et du sucre en poudre. Les croustilles de maïs bleu biologique Tostitos sont la version biologique des croustilles de maïs bleu régulières, mais cette version est faite de maïs bleu biologique, d'huile de tournesol biologique et de sel marin. Aucune couleur ou saveur artificielle n'est ajoutée. Les croustilles, le sel de mer et le vinaigre de marque Kettle sont végétaliens, sans gluten, casher et ne contiennent aucun agent de conservation, MSG ou gras trans. Les crackers Ritz sont un cracker familier au goût de beurre, mais ils ne contiennent aucun produit animal.
Aliments surgelés et réfrigérés
Recherchez dans les allées des aliments réfrigérés et surgelés ces choix végétaliens qui peuvent être pratiques.
- Les rouleaux Pillsbury Crescent ne contiennent aucun produit animal. La tartinade au beurre léger Smart Balance est une tartinade sans produits laitiers à base d'huile de lin. Il ne contient pas de gras trans et est sans gluten. Cette tartinade crémeuse contient la moitié des matières grasses et des calories du beurre ou de la margarine en bâton. Les croûtes à tarte profondes de Mme Smith sont des croûtes à tarte végétaliennes achetées en magasin qui ont un goût de maison. Ils sont fabriqués avec de la farine de blé, du shortening végétal et aucun produit laitier. Les tartes aux fruits surgelées et les cordonniers Marie Callender en cerise croquante, la pomme hollandaise, la pêche en treillis et la framboise sont tous des produits végétaliens. La vraie glace italienne de Luigi ne contient aucun produit laitier, mais elle est édulcorée avec des édulcorants artificiels. La gâterie glacée est faite d'eau filtrée, de sucre, de sirop de maïs et d'arômes naturels. Selon la saveur, il est coloré avec du concentré de jus de betterave ou du caramel. Les Ore-Ida Tater Tots sont des accompagnements de pommes de terre, d'huile végétale, de sel et d'arômes pour les sandwichs et les soupes.
Pantry Foods
Ces articles vous seront utiles lorsque vous préparerez des repas.
- La vinaigrette aux graines de pavot de Brianna est une vinaigrette crémeuse non laitière végétalienne avec de l'huile de canola, du sucre, des oignons, de la farine de moutarde et, bien sûr, des graines de pavot. Cette vinaigrette peut également être utilisée comme trempette pour les fruits. La sauce Enchilada El Paso combine de la purée de tomates, de l'eau, de l'huile de soja, du sucre, du sel et des épices. Duncan Hines Creamy Home-Style Frosting ne contient aucun produit laitier malgré le "crémeux" dans le titre. Il combine plusieurs sucres avec du shortening et de l'arôme d'huile végétale pour faire de cette gâterie un gâteau. La sauce traditionnelle rapide Ragu Pizza est faite de purée de tomates, d'huile de soja, d'oignons séchés, de sucre et d'épices. Le pain de blé entier moulu Arnold's Stone est composé à 100% de grains entiers et ne contient ni gras saturés ni gras trans.
