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Selon les dernières recherches nutritionnelles, certains fruits et légumes peuvent contenir des composés qui soulagent la dépression et l'anxiété. Non seulement ces fruits et légumes pourraient élever votre humeur, mais ils seront également délicieux dans n'importe quel repas, jus ou smoothie. Voici une liste de fruits et légumes riches en nutriments et potentiellement anti-dépression ainsi que quelques idées de recettes.
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Les baies
L'épinette
Tout le monde aime les baies, mais saviez-vous qu'elles peuvent aussi être bonnes pour votre santé mentale? Une étude du National Institute of Health a récemment conclu que les bleuets, les fraises, les mûres, les framboises et les canneberges peuvent bloquer les produits chimiques qui causent la dépression et l'anxiété. Les baies sont une excellente collation, mais elles ajoutent également une belle couleur et une saveur à un jus ou un smoothie. Si vous êtes un boulanger aventureux, vous devriez essayer de faire une délicieuse tarte aux bleuets.
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Grenade
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Les graines de grenade sont la garniture parfaite: saupoudrez-les sur une salade, une panna cotta ou une pavlova. Vous adorerez leur goût acidulé et sucré, et peut-être aussi comment ils affectent votre humeur. Une étude récente a révélé que les personnes qui buvaient un verre de jus de grenade chaque jour pendant deux semaines souffraient sensiblement de dépression et d'anxiété, ainsi que d'une pression artérielle plus basse.
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Papaye
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Bien que la papaye ne soit pas toujours facile à localiser dans les épiceries, elle en vaut la chandelle. Vous adorerez sa saveur douce et tropicale. Une gorgée d'un smoothie à la papaye crémeuse et décadente vous transformera en papaye convertie. Des études récentes ont conclu que ce fruit contient des composés puissants liés à des niveaux de douleur plus faibles et peut aider à procurer un sentiment de calme et de bien-être.
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Un radis
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Selon des recherches récentes, l'humble radis fera plus qu'apporter une saveur nette et brillante à votre propagation de crudités. En fait, les chercheurs ont découvert que les radis contiennent des composés qui augmentent la dopamine et la noradrénaline dans notre cerveau, ce qui pourrait nous aider à nous sentir plus heureux et plus alertes. Les radis braisés sont une délicatesse, mais n'hésitez pas à les rôtir, les mariner ou les ajouter à un smoothie.
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Avocat
L'épicéa mange
Non seulement les avocats photographient bien - des photos de pain grillé à l'avocat sont partout sur Internet - mais ils contiennent une multitude de nutriments importants, y compris le potassium, le folate, la vitamine K et la vitamine E. Si vous vous sentez déprimé ou anxieux, pensez à incorporer des avocats dans votre alimentation (même sous forme de raita ou de guacamole). Les chercheurs ont découvert que les avocats contiennent du tryptophane et des acides gras oméga-3, deux composés censés jouer un rôle clé dans la lutte contre la dépression.
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Collard Greens
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Les feuilles de chou vert peuvent ne pas être votre plat préféré, mais si vous les faites cuire correctement, elles perdent toute cette amertume fibreuse désagréable. Dans le Sud américain, les gens ont tendance à associer les feuilles de chou vert avec du porc fumé ou un jarret de jambon, mais ce légume sain est également délicieux dans un bol de riz végétalien. La meilleure nouvelle: les verts Collard sont riches en magnésium, ce qui peut aider à maintenir des niveaux de sérotonine sains.
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Mangue
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Les chercheurs ont récemment suggéré que de faibles niveaux de vitamine B6 pourraient contribuer à la dépression. Ne vous inquiétez pas: une seule mangue satisfait 20 pour cent de votre apport recommandé en vitamine B6. S'il fait trop froid pour un smoothie à la mangue, transformez vos fruits en un dessert mousse super simple ou jetez-les dans une salade rapide.
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Agrumes
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Vous savez probablement que les agrumes regorgent de vitamine C et d'acide folique. Saviez-vous que ces nutriments importants augmentent la production de dopamine et peuvent élever votre humeur? Bien sûr, lorsque vous avez envie d'agrumes, vous cherchez parfois quelque chose d'un peu plus compliqué que la limonade. Une barre de citron vert décadente ou un zeste d'agrumes confit festif est une alternative parfaite.
