L'épinette
- Total: 35 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 280 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 16g | Glucides |
| 28g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 280 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 3g | 17% |
| Cholestérol 192 mg | 64% |
| Sodium 1031mg | 45% |
| Glucides totaux 16g | 6% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 28g | |
| Calcium 152 mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces boulettes de viande sont faites à moitié avec de la dinde hachée de viande blanche et à moitié avec des cuisses de dinde pour se révéler moelleuses et délicieuses. Merveilleuses en sauce à spaghetti, ces boulettes de viande de dinde font également de délicieux petits apéritifs avec un glaçage ou une sauce.
Ces boulettes de viande sont excellentes, surtout si vous essayez de vous éloigner de la viande rouge. Vous ne pouvez pas faire la différence!
Ingrédients
- 2 livres de dinde hachée
- 3/4 tasse de parmesan râpé
- 3/4 tasse de chapelure fraîche
- 1 gros œuf (légèrement battu)
- 2 cuillères à café d'assaisonnement italien séché ou mélange d'origan séché et de basilic
- 2 cuillères à café de flocons de persil séché
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de sel
- Dash poivre noir
- 3 à 4 cuillères à soupe de chapelure fine et sèche
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 375 F.
L'épinette
Tapisser une grande plaque à pâtisserie - comme un grand moule à demi-feuille ou un moule à rouler la gelée - ou deux petits moules à rouler avec du papier aluminium antiadhésif.
L'épinette
Mélanger la dinde, le fromage, 3/4 tasse de chapelure fraîche, l'oeuf, l'assaisonnement italien, le persil, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Mélanger ou mélanger à basse vitesse un batteur sur socle avec une pagaie jusqu'à homogénéité.
L'épinette
Formez de petites boulettes de viande, environ 3/4 once chacune. Utilisez une petite cuillère à biscuits ou pesez-les pendant que vous les façonnez pour les garder même de taille.
L'épinette
Rouler les boulettes de viande dans la chapelure fine et sèche pour bien enrober; les disposer ensuite sur la plaque à pâtisserie et les saupoudrer de chapelure sèche.
L'épinette
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Si vous faites de plus grosses boulettes de viande, prévoyez plus de temps.
L'épinette
Servez et dégustez!
L'épinette
Pointe
- Si la température de votre maison est un peu chaude et que vous remarquez que rouler vos boulettes de viande de dinde dans la chapelure devient désordonné, vous pouvez mettre vos boulettes de viande en forme au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou au congélateur pendant environ 5 minutes., pour les raffermir. Cela les rendra plus faciles à rouler dans la chapelure et aidera les boulettes de viande à mieux conserver leur forme.
Balises de recette:
- Boulettes de viande
- apéritif
- du sud
- Noël
