L'épicéa mange / Emily Hawkes
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 tasse de glaçage (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 267 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 23g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 tasse de glaçage (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 267 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 25% |
| Gras saturés 4g | 18% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 271 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 23g | 8% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 8mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Avec seulement trois ingrédients - sucre en poudre, margarine végétalienne et lait de soja à la vanille - c'est une recette de base pour un glaçage végétalien à la vanille rapide et facile. Vous pouvez utiliser ce glaçage à la crème au beurre sur une variété de gâteaux végétaliens.
Assurez-vous simplement d'utiliser une margarine végétalienne pour une version végétalienne. Bien que la margarine ne soit pas à base de produits laitiers, elle peut contenir des traces de produits d'origine animale. Le lactosérum, la caséine ou le lactose dérivés du lait sont souvent ajoutés pour lui donner une saveur de beurre. Cela peut être un problème pour les personnes allergiques aux produits laitiers ou les végétaliens très stricts. Certaines marques qui sont vraiment végétaliennes incluent Earth Balance, Blue Bonnet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Certains végétaliens stricts évitent également la plupart des types de sucre raffiné car il peut être raffiné à l'aide d'omble chevalier. Le sucre en poudre préparé commercialement est fabriqué à partir de sucre raffiné, ce qui peut créer un dilemme dans ces cas. Si vous achetez uniquement du sucre végétalien certifié, vous pouvez faire votre propre sucre en poudre en transformant le sucre granulé dans votre robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit en poudre. C'est aussi simple que ça. De nombreux types de sucre en poudre commercial ajoutent également de la fécule de maïs, ce que vous pouvez également faire.
Ingrédients
- 3/4 tasse de sucre en poudre
- 3/4 tasse de margarine (végétalienne)
- 2 cuillères à soupe de lait de soja vanillé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Emily Hawkes
Mélanger le sucre en poudre, la margarine végétalienne et le lait de soja dans un bol à mélanger.
L'épicéa mange / Emily Hawkes
À l'aide d'un mélangeur électrique, mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
L'épicéa mange / Emily Hawkes
La consistance du glaçage peut varier. Ajoutez plus de sucre, de margarine ou de lait de soja au besoin pour obtenir l'épaisseur désirée.
L'épicéa mange / Emily Hawkes
Le lait de soja vanillé apporte l'arôme vanille et un peu d'humidité pour cette recette. Si vous avez un lait non laitier préféré qui n'est pas aromatisé à la vanille, vous pouvez l'utiliser et quelques gouttes d'extrait de vanille à la place. Il n'y a pas de préoccupations végétaliennes à propos de l'extrait de vanille car il s'agit soit d'un produit végétal soit synthétique. Vous pouvez ajouter des saveurs comme le citron ou l'orange avec quelques gouttes d'extrait si vous le souhaitez.
Cette recette provient, avec l'autorisation, de "The Compassionate Cook Cookbook". Certes, cette recette a reçu des critiques mitigées, mais si vous suivez la recette et les quantités, vous ne devriez pas avoir de problème avec ce glaçage facile et basique.
Pointe
- La plupart des recettes de glaçage à la crème au beurre à la vanille utilisent un rapport beaucoup plus élevé de sucre en poudre à la margarine, souvent aussi élevé que 10 pour 1, tandis que cette recette utilise un rapport de 1 pour 1. Si vous trouvez que c'est trop de margarine pour la quantité de sucre, n'hésitez pas à changer les proportions selon vos goûts. C'est une recette qui pardonne à cet égard. C'est un compromis entre plus de sucre et moins de matières grasses ou moins de matières grasses et plus de sucre.
Variations de recette
- Si vous préférez un glaçage végétalien sans sucre, il est possible de traiter Splenda à la place du sucre en poudre. -version gratuite, essayez cette recette de glaçage à la vanille sans gluten et sans produits laitiers.
Balises de recette:
- végétarien
- dessert
- américain
- anniversaires
