Lauri Patterson / Vetta / Getty Images
- Total: 21 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 1 min
- Rendement: 4 à 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 98 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 98 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 4 mg | 1% |
| 181 mg de sodium | 8% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 2g | 5% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 186 mg | 14% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
4 à 6 personnes
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Ingrédients
- 1/2 livre de tofu ferme
- 1/2 tasse de carotte finement râpée
- 1/2 tasse de bok choy finement haché
- 1/4 tasse de châtaignes d'eau finement hachées
- 1/4 tasse de pousses de bambou finement hachées
- 1/4 tasse de ciboulette à l'ail finement hachée
- 2 gousses d'ail, pelées et émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja noire
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 emballage de potsticker ou d'emballages gyoza
- 2 cuillères à soupe d'huile pour faire frire les boulettes
Étapes pour réussir
Égoutter le tofu, couper en cubes et écraser. Lavez et préparez les légumes. Mélanger le tofu avec le reste des ingrédients et des assaisonnements.
Disposez l'un des emballages gyoza devant vous. Trempez votre doigt dans l'eau et humidifiez les bords de l'emballage.
Placez une cuillère à café remplie de garniture au milieu de l'emballage.
Pliez l'emballage gyoza sur le remplissage et pincez les bords pour le fermer hermétiquement. (Vous voudrez peut-être utiliser un mélange fécule de maïs / eau pour faciliter les choses).
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle ou un wok.Lorsque l'huile est prête, ajouter délicatement les boulettes et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 1 minute). Sans retourner les boulettes, ajoutez 1/2 tasse d'eau et couvrez. Cuire environ 1 minute pour cuire la garniture crue, puis découvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée.
Servir les potstickers avec le côté brûlé sur le dessus, avec une sauce à trempette potsticker ou une sauce soja mélangée avec du gingembre haché pour tremper.
Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
