Les cocktails au vin mousseux sont un ajout fabuleux à toute fête, même si ce n'est pas une affaire de fantaisie. Vous avez le choix entre de nombreuses recettes et il y aura sûrement un cocktail au champagne pour tous les goûts.
Vous pouvez opter pour l'élégance simple du cocktail au champagne original, mais parfois vous aimerez une boisson un peu plus impliquée. Des spécialités fruitées comme le Bellini et le Mimosa aux nouvelles créations mettant en vedette le Prosecco pétillant d'Italie, explorons quelques recettes fascinantes de boissons pétillantes.
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Bellini
L'épinette
Considérez le Bellini comme essentiel dans vos aventures de cocktails de vin.
La belle chose à propos du Bellini est que vous pouvez prendre dans de nombreuses directions. Choisissez du champagne, du prosecco ou votre vin mousseux préféré, puis décidez si vous voulez aller avec du jus de pêche ou du nectar, ou faire une purée fraîche.
Vous avez un invité non-buveur à la table du brunch? Passez au Baby Bellini. Vous pouvez même le faire avec des framboises si vous le souhaitez. Quoi qu'il en soit, vous y arrivez, le Bellini ne déçoit pas.
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Aperol Spritz
Aperol
Invitez ce charmant cocktail à votre prochain dîner et profitez du goût frais et lumineux. L'Aperol Spritz est une recette de cocktail préférée qui double les bulles et c'est toujours un délice à boire.
Aperol est l'ingrédient clé ici et cet apéritif amer à saveur d'orange est une merveille avec n'importe quel repas. Pourtant, conformément à cela et aux racines italiennes de Prosecco, vous pourriez le considérer comme mieux servi avec un dîner de pâtes.
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Cocktail de fleurs de sureau
S&C Design Studios
Une autre recette attrayante et populaire, le cocktail Elderflower est un délice pour toute occasion. Vous adorerez sa douce saveur florale sur un fond pétillant.
Encore une fois, vous avez un certain nombre d'options avec cette recette. St. Germain est une liqueur de fleur de sureau commune, mais si vous faites votre propre cordial à partir des fleurs de printemps, utilisez-le. De plus, si vous voulez sauter le champagne, un vin blanc fera très bien l'affaire ici.
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Ananas Mimosa
Getty Images / Jonelle Weaver
Une prise amusante sur le populaire Mimosa, cette recette vous emmène sous les tropiques avec une fantastique vodka. Le Pineapple Mimosa est une légère touche sur un cocktail que tout le monde aime et il est si facile à préparer.
La vodka à l'ananas ajoute une couche supplémentaire de saveur. Le citron est jeté pour l'équilibrer avec le jus d'orange qui est une exigence de Mimosa. Même le sirop de miel est un ingrédient maison rapide, vous ne pouvez donc pas vous tromper avec cette recette.
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Frisco 49
Rita Maas / La banque d'images / Getty Images
Le Frisco 49 va plaire à votre côté bricolage car il est rempli d'ingrédients maison. Il ajoute une touche unique au classique 75 français et c'est aussi amusant à faire qu'à boire.
La clé ici est de vous donner quelques jours pour parfaire l'infusion de gin, qui se fait avec deux variétés de poires. Vous aurez également besoin de ramasser quelques pêches au marché pour créer le sirop. Il est fascinant de voir comment les fruits grillés et la cannelle fonctionnent avec le miel dans cette boisson.
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Cocktail Lita Grey
Peche
Les fans de cinéma classique reconnaîtront le nom de Lita Gray comme la toute jeune épouse de Charlie Chaplin. Ce cocktail Lita Gray célèbre leur romance en ajoutant une touche à la boisson nommée d'après son célèbre mari.
Cette création moderne a un style classique et conserve le sloe gin de la boisson de Chaplin. À cela, nous ajoutons le gin et la liqueur d'abricot de votre choix, puis le tout est garni de vin mousseux. Il a une saveur merveilleuse qui n'est certainement pas ordinaire.
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Ruby Negroni
Beefeater 24 Gin
Beaucoup des meilleurs cocktails de vin mousseux créés aujourd'hui s'appuient sur un célèbre cocktail comme source d'inspiration. Dans ce cas, nous intensifions le Negroni simple et classique pour créer de la magie dans un verre.
Le port remplace le vermouth du Negroni et nous gardons le gin et le Campari pour le Ruby Negroni. Au-delà de l'ajout du vin mousseux italien (qui est souvent moins cher que le champagne - indice, indice), un peu de sirop de framboise est ajouté pour plus de douceur.
C'est également un cocktail apéritif fantastique, alors assurez-vous de l'ajouter à votre menu de dîner.
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Champagne Bowler
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Le Champagne Bowler est un véritable classique tout droit sorti des années 1930 et n'a rien perdu de ses charmes. C'est aussi peut-être le cocktail le plus «vineux» que vous puissiez mélanger car il comprend non seulement deux vins, mais aussi du brandy (aussi appelé «vin brûlé»).
Vous constaterez que cette recette est incroyablement facile à mélanger. Au-delà du choix de vins et de cognac décents, assurez-vous d'utiliser uniquement les fraises les plus fraîches. C'est l'ingrédient qui fait ou casse la boisson.
Honnêtement, cette boisson est meilleure lorsqu'elle est servie en été, en plein milieu de la saison des baies. Sautez-le si vous ne pouvez pas obtenir de baies fraîches.
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Célébration d'agrumes
Campari
Êtes-vous prêt pour une aventure gustative? Vous ne serez pas déçu par la célébration des agrumes qui met en vedette le vin mousseux espagnol connu sous le nom de cava.
La boisson commence comme le célèbre Americano avec Campari et vermouth doux, ce qui en fait une autre boisson idéale pour le dîner. Les agrumes renforcent la saveur, mais cela devient vraiment intéressant une fois que vous avez goûté le poivre épicé.
Il se passe tellement de choses ici que le cocktail n'est pas pour tout le monde. Pourtant, c'est vraiment fascinant et mérite un essai.
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Velours noir
Guinness
Oui, par «gros», nous entendons la bière, comme dans la Guinness ou similaire. Si vous ne pensez pas que la combinaison stout-champagne fonctionnera, vous serez étonné.
Il s'agit d'une boisson très ancienne et extrêmement facile à préparer. On dit que le Black Velvet a été créé pour pleurer le mari de la reine Victoria au milieu des années 1800 et il est tout aussi impressionnant plus d'un siècle plus tard.
