Rudisill / Getty Images
Juste au moment où vous pensez qu'il est impossible d'améliorer les noix fraîches grillées, quelqu'un a l'idée de les enrober d'une fine couche de sucre croquant. Oui, les noix confites sont pratiquement irrésistibles, et cette collection de recettes de noix confites a quelque chose pour tout le monde. Des simples amandes glacées aux pacanes sucrées et épicées, vous trouverez ici une recette de votre noix confite préférée.
-
Amandes glacées
Exclusivité Cultura RM / Line Klein / Getty Images
Les amandes glacées sont des amandes croustillantes et dorées, faites avec seulement trois ingrédients: le sucre, l'eau et les amandes. Ces noix confites sont parfaites sur les pâtisseries, les salades ou dans le cadre d'un mélange de bonbons, et vous pouvez ajouter de nombreux arômes différents pour les personnaliser.
-
Noix de cajou enrobées de noix de coco
Westend61 / Getty Images
Dans cette recette, les noix de cajou croquantes recouvertes de noix de coco sont enrobées d'une douce couche de noix de coco grillée. La combinaison de noix de cajou salées et beurrées et de noix de coco tropicale en fait le topper parfait pour les muffins, le yogourt et les parfaits, et bien sûr, ils sont délicieux à consommer seuls.
-
Arachides grillées au miel
Markus Guhl / Getty Images
Après avoir fait ces cacahuètes grillées au miel, vous ne serez plus jamais satisfait de la variété achetée en magasin! Cette recette produit des noix brun doré avec un goût de miel profond, un croquant satisfaisant et un baiser de sel. Simple à faire, après enrobage d'un mélange de beurre fondu, de miel, de vanille et de cannelle, les noix vont au four pour cuire, avec juste une pincée de sucre et de sel vers la fin pour les finir.
-
Arachides caramélisées
L'épicéa / Christine Benlafquih
Cette recette d'arachides caramélisées produit une collation délicieusement croustillante, croquante, sucrée et salée. Ces arachides sont enrobées d'une couche croquante de sucre généreusement aromatisée avec du sel, de la cannelle et de l'extrait de vanille. Rappelant les sacs de noix chaudes vendus aux coins des rues de la ville, ces noix caramélisées sont merveilleuses à elles seules, mais aussi un régal lorsqu'elles sont hachées et ajoutées aux produits de boulangerie.
-
Noix sucrées brunes
xPACIFICA / Getty Images
La crème sure est l'ingrédient secret de cette recette de noix de cassonade. La combiner avec des sucres bruns et blancs et de la vanille crée un enrobage sucré et acidulé. Simple à faire, les noix grillées sont enrobées du mélange chaud, puis laissées à refroidir sur une plaque à pâtisserie, ce qui donne un bonbon croquant que tout le monde adorera.
-
Noix de pécan confites sucrées et épicées
L'épicéa / Elizabeth LaBau
Les pacanes confites sucrées et épicées regorgent de saveur de cannelle, de cassonade, de poivre de Cayenne et de sirop d'érable. Les pacanes, qui ont un revêtement d'acajou croquant de sucre et d'épices, peuvent être utilisées dans les bonbons et les desserts, ou sont tout aussi bonnes pour garnir les salades ou les plats salés.
-
Noix caramel
Paul Poplis / Getty Images
Cette recette de noix caramel produit des noix croquantes qui sont enrobées d'une couche sucrée et croquante de caramel. Ces noix sont excellentes à grignoter seules et sont également idéales pour ajouter une saveur et une texture supplémentaires aux produits de boulangerie.
-
noix confites
StockFood / Getty Images
Avez-vous déjà essayé de faire frire des noix? C'est maintenant votre chance et vous ne serez pas déçu. Les noix confites enrobées de sucre deviennent très croquantes et riches en goût en les faisant frire. Ils sont finis avec une pincée de graines de sésame pour un peu de flair asiatique.
-
Noix de macadamia caramélisées
Jo Kirchherr / StockFood Creative / Getty Images
Cette recette ne pourrait être plus simple: les noix de macadamia caramélisées sont cuites avec du sucre sur la cuisinière, puis les noix sont étalées sur une plaque à pâtisserie pour refroidir. Le résultat est un beau lot de noix dorées douces, assez spécial pour envelopper et donner en cadeau.
-
Noix suédoises
L'épicéa / Linda Larsen
Dans cette recette de noix suédoises, les noix grillées sont recouvertes d'une couche croquante de blancs d'œufs mousseux avec du sucre et des épices. Les blancs d'œufs sont ce qui distingue vraiment cette recette - ils cuisent pour former une coquille croustillante plus légère que l'air, et la texture et la saveur sont uniques et délicieuses.
