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Lorsque vous appelez certaines plantes vivaces résistantes aux cerfs, cela ne signifie pas que Bambi ne les mange jamais. Le terme vise plutôt à attirer l'attention sur les plantes que les cerfs trouvent moins attrayantes que les autres choix de son menu. Mais sachez que les chevreuils mangent à peu près n'importe quoi lorsqu'ils meurent de faim, de peur que vous ne vous laissiez bercer par un faux sentiment de sécurité.
Cette tactique de contrôle des cerfs vous permet simplement de jouer les cotes grâce à une sélection intelligente des plantes. Si vous cultivez des plantes que les cerfs sont moins susceptibles de manger, vous augmentez vos chances d'échapper aux dégâts des ravageurs. Les 23 plantes vivaces énumérées ici sont considérées comme résistantes aux cerfs et résistantes à au moins la zone de plantation USDA 5 (sauf indication contraire).
Vivaces vénéneuses
Certaines plantes résistantes aux cerfs ne doivent pas non plus être mangées par les humains ou d'autres animaux; méfiez-vous des plantes toxiques suivantes:
- FoxgloveOriental pavotDelphinium
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Coeurs saignants communs (Lamprocapnos spectabilis)
Tiger Lily / Flickr / CC BY 2.0
Le cœur saignant le plus répandu est Lamprocapnos spectabilis (anciennement connu sous le nom de Dicentra spectabilis). Cette plante vivace résistante aux cerfs peut devenir assez grande dans les bonnes conditions de croissance. Lorsque cela se produit, c'est une plante spectaculaire, comme le suggère le nom de l'espèce.
Mais même en tant que plante plus petite, elle peut être un vrai regard, car votre attention est attirée sur les fleurs individuelles de forme unique. Il est difficile de penser à une plante plus mignonne et mieux nommée. La forme de la fleur d'un cœur saignant est à la hauteur du nom commun de la plante, jusqu'à la petite gouttelette qui coule du bas.
- Zones de culture USDA: 6 à 9 Exposition au soleil: ombre complète à mi-ombre Besoins du sol: humide, fertile, bien drainé, légèrement acide
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Coeurs de saignement frangés (Dicentra eximia)
Jason Hollinger / Flickr / CC BY 2.0
Le cœur saignant frangé est une plante plus petite que son cousin plus voyant , Lamprocapnos spectabilis . Certains jardiniers préfèrent la plante plus petite non seulement pour sa taille, mais aussi pour son feuillage attrayant ressemblant à une fougère qui résiste à la chaleur de l'été, contrairement à celui des cœurs saignants courants .
- Zones de culture USDA: 3 à 9 Exposition au soleil: ombre complète à mi-ombre Besoins du sol: humide, fertile, bien drainé
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Culotte de Néerlandais (Dicentra cucullaria)
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Une autre plante du genre Dicentra est la culotte du Néerlandais. Un coup d'œil aux fleurs uniques de cette plante vous indique d'où elle tire son nom commun. Une autre caractéristique distinctive de cette plante vivace résistante aux cerfs est sa courte durée de vie saisonnière. Ses feuilles ne traînent pas très longtemps, et peu de temps après la floraison, la plante entière (au-dessus du sol) disparaît. Vous ne le reverrez qu'au printemps prochain.
- Zones de culture USDA: 3 à 7 Exposition au soleil: mi-ombre à mi-ombre Besoins du sol: humide, riche, bien drainé, acide
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Cataire (Nepeta cataria)
Jim / Flickr / CC BY 2.0
L'herbe à chat est peut-être la plus connue des plantes de menthe. Botaniquement parlant, toute plante répertoriée comme appartenant au genre Nepeta est considérée comme une menthe des chats. Le nom botanique de l'herbe à chat est Nepeta cataria , ce qui signifie que c'est un type de menthe des chats.
L'herbe à chat est une plante vivace à longue floraison qui atteint 2 à 3 pieds de haut et qui a des fleurs blanches qui fleurissent de mai à septembre. Les cerfs détestent l'odeur de ces plantes, ils ne les mangent donc généralement pas. Les chats, d'autre part, aiment les feuilles de cette plante herbacée vivace. Tout ce que vous avez à faire est de récolter les tiges feuillues, de les suspendre pour sécher, puis d'écraser les feuilles séchées pour votre chat.
- Zones de culture USDA: 3 à 7 Exposition au soleil: plein soleil à mi-ombre Besoins du sol: bien drainé, humidité sèche à moyenne
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Alyssum jaune (Aurinia saxatilis)
David Beaulieu
Vous connaissez peut-être mieux l'alyssum jaune sous des noms communs tels que «Panier d'or», une référence à la fois à l'abondance de ses fleurs et à leur couleur saisissante. Cet alyssum jaune, lorsqu'il est planté en masse et affiché au mieux, donnera à votre paysage une beauté à couper le souffle au printemps. Aurinia saxatilis est une plante courte formant un tapis, ce qui en fait un couvre-sol efficace. Ses feuilles bleu-gris ne font qu'ajouter à sa valeur.
- Zones de croissance USDA: 3 à 7 Exposition au soleil: plein soleil Besoins en sols: bien drainés, pauvres
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Digitale (Digitalis purpurea)
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Comme les bulbes de jonquilles ( Narcisse ), il y a une bonne raison pour laquelle les cerfs laissent la digitale seule: c'est toxique. Les plantes Digitalis sont des plantes vivaces hautes et minces de 2 à 5 pieds de haut et seulement de 1 à 2 pieds de large. Leur hauteur en fait de bons choix pour la rangée arrière d'un parterre de fleurs en couches. Pendant ce temps, en tant que plantes qui tolèrent l'ombre sèche, elles sont utiles pour remplir les endroits de votre aménagement paysager où de nombreuses autres plantes seraient malheureuses.
- Zones de culture USDA: 4 à 10 Exposition au soleil: plein soleil à mi-ombre Besoins du sol: bien drainé, limoneux, acide à alcalin
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Salvia (Salvia spp.)
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La Salvia, ou plantes de sauge, comprend une gamme d'espèces, dont la plupart sont considérées comme résistantes aux cerfs pour la même raison que les cerfs ne mangent pas de menthe des chats et du baume d'abeille: ils puent. Les cerfs restent généralement à l'écart des herbes aromatiques et d'autres plantes, telles que la sauge, le romarin et la lavande. Cependant, s'ils mangent une de ces plantes, ils iront probablement chercher les fleurs avant le feuillage.
Les types populaires de salvia comprennent la sauge de jardin commune ( Salvia officianalis ) ainsi que diverses espèces et cultivars ornementaux. Salvia officinalis 'Tricolor' possède de splendides feuilles panachées en trois couleurs: blanc, vert et violet. Si vous préférez les fleurs bleues, faites pousser l'une des salvias à fleurs bleues. Caradonna salvia est un favori pour ses pointes de fleurs sombres et gracieuses.
- Zones de culture USDA: 4 à 8 Variétés de couleurs: bleu, violet, rose, rouge Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: bien drainé, humidité sèche à moyenne
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Iris barbu (Iris germanica)
David Beaulieu
Ce ne sont pas seulement les plantes toxiques et les plantes aux odeurs fortes et vives que les cerfs évitent le plus souvent. Pour une raison quelconque, les herbes ornementales ne sont pas non plus un aliment préféré. Et, en plus des plantes aux odeurs désagréables, les cerfs ne mangent pas de plantes qui sentent la parfumerie.
Cela fonctionne bien pour les personnes qui aiment cultiver des plantes vivaces avec des fleurs odorantes, telles que les plantes du genre Iris . Tous les iris ne sont pas également parfumés. En cas de doute, essayez de trouver les variétés barbus à l'ancienne.
- Zones de culture USDA: 3 à 9 Variations de couleurs: rouge, orange, jaune, bleu, violet, marron, blanc, noir, rose Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: sableux ou graveleux, bien drainé, humidité moyenne
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Oreille d'agneau (Stachys byzantina)
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L'oreille d'agneau est un autre cas d'une plante vivace résistante aux cerfs qui est difficile à comprendre. Il est facile de voir pourquoi les cerfs ne voudraient pas manger de plantes épineuses; il n'est pas si facile de comprendre pourquoi les cerfs sont coupés par les feuilles veloutées de l'oreille d'agneau. Peut-être qu'ils sont trop secs (comme manger de la laine)?
L'oreille d'agneau se propage facilement, ce qui en fait un couvre-sol efficace. Vivace résistante à la sécheresse, elle fonctionne également bien dans les rocailles. Ses feuilles douces et argentées offrent une belle toile de fond pour les plantes compagnes.
- Zones de culture USDA: 4 à 7 Exposition au soleil: plein soleil à mi-ombre Besoins du sol: bien drainé, humidité sèche à moyenne, légèrement acide
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Lavande (Lavandula spp.)
David Beaulieu
La lavande est l'une des herbes ou sous-arbustes vivaces classiques qui sont cultivées pour leur odeur. Et c'est précisément pourquoi les cerfs ont tendance à les éviter. Les fourmis n'aiment pas non plus l'odeur de lavande, ce qui a rendu cette plante vivace résistante aux cerfs utile pour la lutte biologique contre les fourmis.
La lavande anglaise ( Lavandula angustifolia ) est le type le plus couramment cultivé et est rustique à la zone 5. Si vous vivez dans un climat chaud, vous pouvez envisager de cultiver de la lavande espagnole ( L. stoechas ) ou française ( L. dentata ), qui sont robustes à zone 7.
- Zones de culture de l'USDA: 5 à 9, selon les espèces Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: bien drainé, moyennement fertile
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Germandre des prés (Teucrium chamaedrys)
David Beaulieu
Mur germander est une autre plante herbacée ou sous-arbuste vivace que les cerfs ont tendance à ne pas manger. Cette plante vivace pour les zones 5 à 9 fait des merveilles dans les jardins de nœuds des paysages formels traditionnels puisque vous pouvez la cultiver en rangées pour former des "bordures vivantes". La germandre des murailles n'est pas aussi connue qu'elle l'était autrefois, mais elle fait son retour en tant que plante qui attire les abeilles.
- Zones de culture USDA: 5 à 9 Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: bien drainé, humidité sèche à moyenne
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Rose de Carême (Helleborus orientalis)
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La rose de carême est l'une de ces fleurs de printemps qui fleurissent tôt dans la saison. Pour cette raison, il est très apprécié par ceux qui doivent endurer de longs accès de fièvre de cabine chaque hiver.
Techniquement, la caractéristique voyante de cette plante vivace résistante aux cerfs est appelée «sépale», par opposition à un véritable pétale de fleur. Appelez cette fonctionnalité ce que vous aimez, mais ce qui est impressionnant, c'est la durée de conservation de la plante, ce qui vous donne quelque chose d'intéressant à regarder dans le jardin pendant des mois.
- Zones de culture USDA: 4 à 9 Variations de couleurs: violet, rouge, jaune, vert, bleu, lavande, rose Exposition au soleil: mi-ombre Besoins du sol: riche, humide, bien drainé
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Pivoine (Paeonia lactiflora)
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La splendide pivoine a de grandes et belles fleurs parfumées. Il n'a pas besoin d'être dérangé (par exemple, il n'a pas besoin d'être divisé). Ces fleurs vivent longtemps; vos pivoines peuvent vous survivre! Si vous ne les avez jamais essayés auparavant, vous avez maintenant une excuse pour le faire si vous recherchez des plantes vivaces résistantes aux cerfs.
- Zones de culture de l'USDA: 2 à 9 Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: fertile, bien drainé, neutre à légèrement acide
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Pavot d'Orient (Papaver orientale)
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Les grandes fleurs aux couleurs vives avec la texture du papier crêpe ont longtemps fait des coquelicots orientaux un favori dans le jardin, en particulier pour ceux qui recherchent des fleurs coupées. Comme certaines autres plantes vivaces résistantes aux cerfs, cette plante de jardin classique est toxique.
C'est un spécimen que vous voudrez trouver quelque part où vous pourrez pleinement apprécier la beauté de ses fleurs pendant la période de floraison (mai ou juin, selon l'endroit où vous vivez). Les coquelicots orientaux ont présenté un spectacle floral spectaculaire, quoique bref. Sécher les gousses restantes après la période de floraison pour les projets d'artisanat.
- Zones de culture de l'USDA: 3 à 9 Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: bien drainé, fertile
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Veronica (Veronica spp.)
David Beaulieu
Cette floraison longue, également connue sous le nom de véronique, commence à fleurir de la fin du printemps au début de l'été et se poursuit pendant le reste de la saison de croissance avec un peu d'aide de votre part. Vous pouvez faire durer son étalage de fleurs bleues par cisaillement.
Il existe de nombreux types de vérins. L'un des plus populaires parmi les jardiniers amateurs est un cultivar appelé Veronica spicata 'Royal Candles'. De loin, la plante ressemble un peu à une petite salvia bleue.
- Zones de culture USDA: 3 à 8 Variétés de couleurs: bleu violacé, rose, blanc Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: bien drainé
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Jack Frost Brunnera (Brunnera macrophylla 'Jack Frost')
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Brunnera macrophylla Jack Frost est l'une de ces plantes que vous cultivez principalement pour son feuillage (ce qu'on appelle les plantes à feuillage). De telles plantes sont comme de vrais amis: vous pouvez compter sur elles pour être là pour vous après que beaucoup de fleurs volantes vous aient abandonné.
Jack Frost Brunnera porte de petites fleurs bleues au printemps, mais sa caractéristique la plus intéressante est ses feuilles d'argent panachées avec des nervures vertes.
- Zones de culture USDA: 3 à 9 Exposition au soleil: mi-ombre à mi-ombre Besoins du sol: riche et humide
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Columbine (Aquilegia spp.)
David Beaulieu
Les plantes de Columbine affichent des fleurs colorées sur fond de feuillage attrayant en forme de trèfle. Ils viennent dans de nombreuses couleurs différentes, y compris des variétés bicolores. Columbine est vraiment l'une des stars du jardin printanier. Il est non seulement résistant aux cerfs, mais il est également résistant à la sécheresse et attire les abeilles, les papillons et les colibris.
- Zones de culture USDA: 3 à 9 Variétés de couleurs: jaune, blanc, rouge, bleu, rose, violet Exposition au soleil: plein soleil à mi-ombre Besoins du sol: riche, bien drainé
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Rue Columbine Meadow (Thalictrum aquilegiifolium)
David Beaulieu
- Zones de culture USDA: 5 à 8 variétés de couleurs: blanc, violet, mauve Exposition au soleil: plein soleil à mi-ombre Besoins du sol: riche, bien drainé, limoneux, humidité moyenne
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Rose Campion (Lychnis coronaria)
Ruth Hartnup / Flickr / CC BY 2.0
Le campion rose a un feuillage argenté, et c'est probablement pourquoi les cerfs ont tendance à le passer. Il fleurit à la fin du printemps avec des fleurs rose magenta vibrantes qui durent longtemps. Cette plante vivace est également un autre exemple de plante envahissante, alors ne prenez pas de décision rapide pour la cultiver. C'est une plante avec un joli feuillage et le genre de couleur florale qui fait pâmer certaines personnes. Mais de nombreux jardiniers découvrent qu'ils doivent faire le tour de la cour et la retirer des endroits auxquels elle n'appartient pas. Pour aider à contenir les plantes, arrêtez les fleurs dès la fin de la floraison pour éviter la propagation naturelle des graines.
- Zones de culture USDA: 4 à 8 Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: humide à sec, bien drainé
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Delphinium (Delphinium spp.)
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Delphinium est un autre favori pour les jardins de chalets. Plantez-le à côté d'une clôture orientée au sud avec des plantes compagnes tentaculaires à ses pieds et laissez ses tiges de fleurs gracieuses tirer vers le ciel. En plus de leur résistance au cerf, ces plantes vivaces sont appréciées pour leurs fleurs bleues vraies. Pour certains types, la couleur bleu ciel est aussi étonnante que sur les vignes bleues de la gloire du matin ( Ipomoea tricolor ).
L'un de ces termes intéressants que vous rencontrez dans le monde du jardinage est utilisé pour décrire le centre d'une fleur de delphinium: l'abeille. Cela n'a rien à voir avec l'insecte. Ces abeilles sont parfois blanches ou noires et peuvent être ou non distinctes.
Les delphiniums sont une sorte de plante «vivons vite, mourons jeunes». Ils poussent rapidement et se dressent la tête et les épaules au-dessus de la plupart des autres fleurs, mais leur durée de vie est très courte.
- Zones de culture USDA: 3 à 7 Variétés de couleurs: bleu, blanc, rose, violet Exposition au soleil: plein soleil Besoins du sol: fertile, bien drainé, uniformément humide
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Fleur de Rodgers (Rodgersia pinnata)
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Rodgersia pinnata est l'une de ces vivaces résistantes aux cerfs que vous pouvez classer de plusieurs façons. Certains jardiniers la considèrent principalement comme une plante à feuillage extérieur (même si elle produit un panache de fleurs), mais c'est aussi une plante d'ombrage et une bonne plante pour pousser dans les zones humides.
- Zones de culture USDA: 5 à 7 Exposition au soleil: plein soleil à mi-ombre Besoins du sol: riche, humide, bien drainé
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Jack-in-the-Pulpit (Arisaema triphyllum)
Masahiro Nakano / a.collectionRF / Getty Images
Jack-in-the-pulpit n'est pas cultivé pour ses fleurs. La "chaire" est une structure en forme de capuchon qui se trouve au sommet de cette vivace. "Jack" est la petite pointe qui se dresse dans cette capuche et contient les fleurs insignifiantes (que vous ne voyez pas vraiment). Si vous aimez les plantes mignonnes et funky, ce natif d'Amérique du Nord pourrait être une bonne plante à cultiver. Vous avez une raison supplémentaire de la faire pousser si votre jardin souffre d'attaques de cerfs.
- Zones de culture USDA: 4 à 9 Exposition au soleil: mi-ombre à mi-ombre Besoins du sol: riche, humide, acide
Trouvez ce qui fonctionne dans votre région
L'apprentissage des types de plantes résistantes aux cerfs est un bon début, mais les jardiniers locaux et les services de vulgarisation vous donneront encore plus d'idées de plantes qui prospèrent localement et sont généralement évitées par les cerfs. Alors demandez autour de vous!
