Rusty Hill / Photodisc / Getty Images
- Total: 80 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 65 min
- Donne: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 869 | Calories |
| 53g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 84g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 869 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 53g | 68% |
| Gras saturés 20g | 102% |
| Cholestérol 269 mg | 90% |
| 377 mg de sodium | 16% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 84g | |
| Calcium 267mg | 21% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces grosses côtelettes de porc sont farcies d'un mélange de chapelure, de pommes en dés, de raisins secs et de cheddar. Servir les côtelettes avec une salade et des pommes de terre au four pour un repas savoureux et appétissant.
Ingrédients
- 6 côtelettes de porc, avec os, d'au moins 1 1/4 pouces d'épaisseur (environ 4 livres)
- 1 1/2 tasse de cubes de pain, grillés
- 1/2 tasse de pomme hachée
- 1/2 tasse de cheddar fort râpé
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange ou de jus de pomme
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de cannelle
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F (180 C / gaz 4).
Coupez soigneusement une poche dans chaque côtelette de porc en la découpant en tranches vers l'os. Saupoudrez légèrement l'intérieur des poches de sel et de poivre.
Dans un bol, mélanger les cubes de pain, la pomme hachée, le fromage râpé et les raisins secs.
Dans une tasse, mélanger le beurre fondu, le jus, le sel et la cannelle. Verser sur le mélange de pain et remuer doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Farcir légèrement les côtelettes de porc avec le mélange de pain et de pomme.
Placer les côtelettes dans un plat peu profond et cuire au four environ 45 minutes. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et cuire 15 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit.
Balises de recette:
- Cheddar
- entrée
- américain
- tomber
