L'épinette / Diana Rattray
- Total: 75 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 50 min
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 525 | Calories |
| 28g | Graisse |
| 67g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 525 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 28g | 36% |
| Gras saturés 11g | 57% |
| Cholestérol 31 mg | dix% |
| Sodium 310mg | 13% |
| Glucides totaux 67g | 24% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 68mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La garniture au beurre et à la cassonade fait passer cette tarte aux pommes à un autre niveau et c'est l'une des tartes aux pommes les plus populaires de ma collection de recettes.
Non seulement c'est une tarte aux pommes incroyablement délicieuse, mais elle est également très facile à réparer et à cuire. La tarte peut être faite avec votre pâtisserie maison préférée ou une croûte congelée ou réfrigérée pratique. Le mélange de miettes de cassonade et de cassonade prend la place d'une croûte supérieure, éliminant ce refroidissement et ce roulement supplémentaires.
Ingrédients
- 1 enveloppe de pâte de 9 pouces (non cuite, réfrigérée)
- 1 tasse de farine tout usage (environ 4 1/4 onces, tamisée)
- 1/2 tasse de cassonade (bien emballée)
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 6 tasses de pommes (pelées et tranchées)
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 tasses de crème glacée à la vanille (ou crème fouettée)
Étapes pour réussir
Préparez la pâte à tarte et placez-la dans l'assiette à tarte. Sertissez le bord comme vous le souhaitez. Réfrigérez pendant que vous préparez la garniture et les pommes.
Chauffer le four à 375 F / 190 C / gaz 5.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, le sel et le beurre; mélanger avec vos doigts ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit friable. Mettre de côté.
Dans un autre bol, mélanger les tranches de pomme, le sucre granulé et la cannelle; mélanger délicatement pour enrober les tranches de pomme. Emballez le mélange de pommes dans la croûte réfrigérée.
Saupoudrer uniformément la chapelure sur la garniture aux pommes.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 40 à 50 minutes. Vérifiez la tarte et couvrez le bord de la croûte avec un protège-tarte ou un anneau en aluminium fait maison, si nécessaire, pour éviter un brunissement excessif.
Servir cette tarte aux pommes avec de la glace à la vanille ou une grosse cuillerée de crème fouettée. La sauce au caramel serait délicieuse arrosée de la tarte!
Variations
Garniture de chapelure d'avoine - Si vous préférez une garniture de cassonade et d'avoine, remplacez le mélange de chapelure ci-dessus par 3/4 tasse de farine tout usage, 3/4 tasse d'avoine rapide, 3/4 tasse de cassonade, 1/4 cuillère à café de sel et 1/2 tasse (1 bâton) de beurre ramolli. Mélanger avec les doigts ou une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient friables, puis poursuivre la recette.
Si vous le souhaitez, remplacez la cannelle par un mélange d'épices pour tarte aux pommes.
Balises de recette:
- Pomme
- dessert
- américain
- tomber
