SKopp / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
- Total: 85 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 75 min
- Rendement: 1 1/2 pintes (24 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 49 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 1/2 pintes (24 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 49 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 5 mg | 0% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 8mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Tarte et fruitée, le sirop de pomme est excellent sur des toasts chauds et beurrés. Il peut également être associé à une assiette de fromages, arrosé de crêpes ou utilisé pour ajouter du punch aux ragoûts.
Les expatriés hollandais ramènent ces trucs par le seau lorsqu'ils sont à l'étranger, mais c'est vraiment facile à faire à la maison. Bien sûr, la mienne ne sera pas exactement comme une marque commerciale. La consistance est plus mince - plus sirupeuse et tartinable - mais franchement, cela m'embarrasse de savoir pourquoi quelqu'un voudrait reproduire quelque chose de fait à la maison… C'est une bonne version maison, sans aucun additif et avec tout le goût honnête de la pomme vous pourriez éventuellement vouloir.
Ingrédients
- 6 1/2 tasses de jus de pomme
- 1 cuillère à soupe. jus de citron
- Anis 2 étoiles
- 1/4 c. cannelle moulue
- 1/2 tasse de sucre
Étapes pour réussir
Ajouter le jus de pomme, le jus de citron, l'anis étoilé et la cannelle dans une casserole.
Faire bouillir à feu moyen-élevé et réduire jusqu'à 1/4 du volume d'origine, en remuant de temps en temps.
Cela peut prendre une heure ou deux.
Retirez les gousses d'anis étoilé.
Maintenant, ajoutez le sucre et faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Le sirop de pomme est prêt quand il enrobe le dos d'une cuillère mais dégouline toujours comme du miel.
Versez le sirop de pomme dans un pot de confiture propre. Le sirop de pomme se conserve assez longtemps.
Conseils:
Si le sirop de pomme a cuit trop longtemps, il peut devenir dur dans le bocal. Si cela se produit, vous devrez simplement le mettre au micro-ondes pendant une minute avant de l'utiliser, de sorte qu'il redeviendra liquide. Par conséquent, il est probablement préférable de le conserver dans un récipient pouvant aller au micro-ondes si nécessaire.
Faites tremper votre casserole dans de l'eau chaude du robinet et le résidu de sirop gloopy se dissoudra simplement. Pas besoin de frotter!
Balises de recette:
- Pomme
- sirop de pomme
- condiment
- néerlandais
