- A été sans produits laitiers depuis son adolescenceExpérience professionnelle de la cuisine en tant que cuisinière de ligne de restaurant, chef cuisinier et boulangerAuteur du livre de cuisine "Dairy-Free Kitchen"
Expérience
Ashley Adams est un ancien écrivain pour The Spruce, contribuant des recettes et des articles depuis plus de sept ans. Elle a travaillé dans de nombreux domaines de l'industrie alimentaire et de la restauration sans produits laitiers. De l'enseignement des ateliers de cuisine végétalienne, végétarienne et sans produits laitiers au travail en tant que chef cuisinier, boulanger et créateur de recettes dans plusieurs restaurants, elle apporte sa connaissance des techniques culinaires et de la nutrition à ceux qui l'entourent. Elle est l'auteur d'un livre sur la cuisine sans produits laitiers et a publié des articles dans des publications imprimées et en ligne.
Éducation
Ashley Adams est titulaire d'un baccalauréat en anglais de l'Université de l'Ohio. Elle a une formation pratique en cuisine et substituts sans produits laitiers, à la fois dans l'industrie de la restauration et comme cuisinière à domicile.
Prix et publicationsAuteur du livre «The Dairy-Free Kitchen: 100 Recipes for All the Creamy Foods You Love — Without Lactose, Casein, or Dairy» (Fair Winds Press, 2014).
Elle a contribué à la fois des articles et des photographies à diverses publications, notamment GOOD, Narrative, San Francisco Medicine, Anchorage Press, Anchorage Daily News, PDN, Tundra Telegraph, The Tundra Drums, Alaska Dispatch et Kashi Journal.
Expertise: sans produits laitiers, végétalienne, végétarienne, pâtissièreÀ propos de l'épinette
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