Diana Rattray
- Total: 60 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 4-6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 470 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 53g | Glucides |
| 18g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 470 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | 28% |
| Gras saturés 12g | 59% |
| Cholestérol 57 mg | 19% |
| Sodium 598mg | 26% |
| Glucides totaux 53g | 19% |
| Fibres alimentaires 5g | 19% |
| Protéine 18g | |
| Calcium 456mg | 35% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Servez ces délicieuses pommes de terre avec des hamburgers, du rôti de bœuf, du porc ou à peu près n'importe quelle viande ou volaille.
Ingrédients
- 2 à 2 1/2 livres de pommes de terre à peau rouge
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse d'oignon en dés
- 2 petites gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 tasse de lait
- 1 tasse de cheddar fort râpé
- sel et poivre au goût
Étapes pour réussir
Peler les pommes de terre et les trancher finement.
Rincer et couvrir d'eau dans une casserole moyenne. Porter à ébullition; faire bouillir 2 minutes.
Égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon en dés et faire revenir jusqu'à tendreté; ajouter l'ail haché et le persil. Incorporer la farine et le poivre jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement le lait, cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à épaississement.
Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit lisse.
Disposer les pommes de terre en tranches dans une casserole de 2 à 2 1/2 pintes, en saupoudrant de couches de sel et de poivre. Versez la sauce uniformément sur les pommes de terre.
Couvrir le plat et cuire à 350 ° pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Recettes associées
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Balises de recette:
- Cheddar
- pommes de terre gratinées
- plat d'accompagnement
- américain
