Diana Rattray
- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Saumure: 2 heures
- Rendement: 8-10 portions (8-10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 63 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8-10 portions (8-10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 63 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 4g | 22% |
| Cholestérol 18 mg | 6% |
| Sodium 205mg | 9% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 3mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces ailes de poulet de style Buffalo au goût délicieux sont faciles à préparer avec une saumure simple et une sauce rapide et facile à 4 ingrédients. Servez ces ailes avec la trempette au fromage bleu traditionnelle ou une vinaigrette au fromage bleu, une vinaigrette ranch ou votre trempette préférée. Si vous souhaitez augmenter la température, ajoutez plus de Tabasco ou optez uniquement pour la sauce piquante si vous les préférez un peu plus douces.
Assurez-vous de prévoir 2 heures pour refroidir les ailes avec la saumure.
Les ailes de poulet sont idéales pour une collation le jour du match, une réunion de famille, une fête ou tout autre événement spécial ou vacances.
Ingrédients
- 3 livres d'ailes de poulet
- eau froide
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 1/3 tasse de sauce piquante (comme Frank's)
- 1 cuillère à café de sauce Tabasco ou similaire
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
Étapes pour réussir
Lavez le poulet et coupez les extrémités des ailes avec des ciseaux de cuisine. Coupez les ailes au niveau du joint et mettez-les dans un bol. Couvrir d'eau froide, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc et 2 cuillères à soupe de sel. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Chauffer le four à 425 F.
Tapisser un grand plat de cuisson ou un plat à rôtir de papier d'aluminium. Placez une grille de refroidissement dans le moule. Jeter la saumure et disposer les ailes sur la grille. Cuire au four pendant 20 minutes. Retournez les ailes et faites cuire 20 minutes de plus.
Pendant ce temps, chauffer le beurre, la sauce piquante, le Tabasco, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc et la poudre d'ail dans une petite casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit chaud.
Dans un bol, mélanger les ailes cuites avec le mélange de beurre et de sauce piquante. Disposer sur un plateau avec trempette et bâtonnets de céleri, si désiré.
Balises de recette:
- ailes
- apéritif
- du sud
- fête
