L'épinette
- Total: 20 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: Donne 3 à 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 264 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 38g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: Donne 3 à 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 264 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 4g | 19% |
| Cholestérol 111 mg | 37% |
| Sodium 428 mg | 19% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéines 38g | |
| Calcium 84mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de tilapia est un excellent choix pour un régime pauvre en glucides. D'ailleurs, c'est un choix sain quel que soit le régime que vous suivez. Le mélange simple d'ail et d'herbes aromatise parfaitement le poisson et le plat ne prend que quelques minutes à préparer et à cuire.
Pour garder le repas faible en glucides, servez le tilapia avec de la purée de chou-fleur et ce simple brocoli à l'ail. Ou servez les filets de poisson avec un plat de riz ou des pommes de terre rôties et des haricots verts cuits à la vapeur.
Cette recette de tilapia permet environ 4 onces de poisson cuit par personne. Doublez la recette pour de plus grandes portions ou plusieurs convives. Un filet de tilapia de 6 onces donnera environ 4 à 5 onces de poisson cuit.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail (finement hachées)
- Dash de poivre noir fraîchement moulu
- Sel de tableau de bord
- 1 pincée d'aneth séché (ou de persil)
- Dash paprika
- 4 filets de tilapia (6 onces)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Dans une casserole, mélanger le beurre, l'ail haché, le poivre, le sel, l'aneth et le paprika. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu et commence à mijoter.
L'épinette
Retirer du feu et réserver.
Badigeonner un peu du mélange de beurre au fond d'un plat de cuisson peu profond (tapisser le plat de papier d'aluminium, si désiré), puis placer les filets de tilapia sur la zone beurrée.
L'épinette
Badigeonner le dessus de chaque filet de tilapia avec le mélange de beurre assaisonné.
L'épinette
Cuire au four à 350 F pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il s'écaille et se sépare facilement avec une fourchette.
L'épinette
Prendre plaisir!
Conseils
- Cuire le poisson à une température de 145 F ou jusqu'à ce que la chair soit opaque et se défasse facilement à la fourchette. Si vous ne servez pas le poisson immédiatement, gardez-le au chaud dans un four à 200 F ou un tiroir-réchaud.Pour réduire le problème d'écaillage et de désagrégation du poisson, faites-le cuire dans de petits plats à gratin individuels que vous pouvez servir à table.
Balises de recette:
- tilapia
- Tilapia cuit au four
- entrée
- américain
