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- Total: 27 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 1 filet de porc (4 à 6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 216 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 5g | Glucides |
| 20g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 filet de porc (4 à 6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 216 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 2g | 12% |
| Cholestérol 56 mg | 19% |
| Sodium 49mg | 2% |
| Glucides totaux 5g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 20g | |
| Calcium 32mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est une merveilleuse recette de filet de porc. La marinade balsamique est un excellent agent tendre, produisant un résultat fondant dans la bouche.
Ingrédients
- 2 filets de porc
- 1/2 tasse (120 ml) de vinaigre balsamique
- 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
- 6 gros brins de romarin frais
- 6 gros brins de thym frais
- 1/2 cuillère à café (2, 5 ml) de poivre noir
Étapes pour réussir
Couper le filet de porc en morceaux ronds de 6 à 8 pouces. Placer le porc dans un sac en plastique refermable. Ajouter des brins de thym et de romarin. Mélanger les ingrédients restants dans un petit bol. Verser le mélange sur le porc, sceller le sac et laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 à 12 heures.
Préchauffez le gril à feu moyen. Retirer le porc du sac et le placer sur le gril. Réserver la marinade. Badigeonner de marinade et cuire 7 minutes. Retourner le porc et cuire 7 minutes supplémentaires. Lorsque la viande atteint 140 degrés F / 60 degrés C, retirer du gril et servir. Jeter toute marinade restante.
Balises de recette:
- Porc BBQ
- entrée
- italien
- barbecue
