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- Total: 20 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 1 tasse (8 portions)
Si vous cherchez à réveiller votre routine de gaufres ou de crêpes, cette recette de sirop de noix de pécan et de beurre vous fera repenser ce que vous mettez sur vos délices du petit-déjeuner préférés.
La plupart du temps, nous nous concentrons sur la création de différentes saveurs de pâte pour des choses comme les gaufres à la banane ou aux crêpes aux pépites de chocolat, mais nous ne pensons jamais à augmenter la saveur du sirop.
C'est une façon de rendre le petit-déjeuner ou le brunch super spécial. Il ajoute une touche gourmande supplémentaire et rend les aliments déjà incroyables encore plus merveilleux.
Ingrédients
- 1 tasse d'eau
- 2 tasses de sucre
- 1/2 tasse de pacanes (hachées)
- 1 cuillère à café d'extrait de noix de pécan au beurre (ou arôme d'érable)
- 1/4 tasse de beurre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une petite casserole, faire bouillir l'eau et ajouter le sucre. Remuer le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Ajouter les pacanes et remuer.
Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes sans remuer.
Ensuite, ajoutez l'extrait de noix de pécan au beurre ou l'arôme d'érable et le beurre et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Laissez le sirop refroidir un peu et servez-le chaud ou refroidi avec des crêpes, des gaufres, du pain doré, de la crème glacée ou tout autre chose qui bénéficierait de sa saveur fabuleuse.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
Avantages de faire votre propre sirop
La fabrication de votre propre crêpe ou sirop de gaufre vous permet de contrôler ce qui entre dans la recette afin que vous n'ayez pas à vous soucier des additifs supplémentaires qui pourraient venir dans les sirops achetés en magasin.
Avec cette recette de base pour le sirop de noix de pécan, vous utilisez vos propres ingrédients - et seulement quelques-uns d'entre eux - pour créer un sirop savoureux. Mais vous pouvez jouer avec les ingrédients afin de créer une alternative encore plus saine.
Peut-être substituer une partie d'un autre édulcorant à une partie du sucre pour voir comment il sort. Le nectar d'agave peut être un bon édulcorant alternatif avec lequel jouer lorsque vous cuisinez. Le miel pourrait également être un édulcorant alternatif pour remplacer le sucre. Essayez de mélanger la moitié du sucre avec une tasse de l'un ou l'autre. Vous n'avez peut-être pas besoin de tant de sucre et préférez plutôt les saveurs de noix de pécan ou d'érable, c'est la bonne partie de pouvoir faire la recette vous-même. De plus, vous pouvez probablement le modifier pendant que vous préparez le sirop.
Que vous vous écartiez de la recette ou non, cette recette de sirop de noix de pécan vous donne la base pour créer quelque chose de délicieux. Et, si vous cultivez vos propres pacanes sans pesticides, vous pouvez les décortiquer et les utiliser.
Balises de recette:
- noix de pécan
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
