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- Total: 33 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 18 minutes
- Rendement: 12 à 18 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 173 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 à 18 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 173 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 4g | 21% |
| Cholestérol 65 mg | 22% |
| 175 mg de sodium | 8% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 54mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Quelle meilleure façon de commencer votre journée qu'avec l'un de ces muffins à la banane moelleux et savoureux? Fabriqués avec des noix de pécan hachées ou des noix, ils sont parfaits pour le petit déjeuner, une collation rapide ou à tout moment que vous souhaitez une gâterie sucrée. Ils sont simples à faire et une activité de cuisine amusante à faire avec les tout-petits. Ils gèlent également bien.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre (température ambiante)
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 2 grosses bananes (mûres, écrasées)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de lait aigre ou de babeurre
- Facultatif: 1/2 tasse de pacanes hachées ou de noix
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 400 F. Graisser et fariner 12 moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.
Crémer le beurre et le sucre avec un batteur électrique à main jusqu'à consistance légère et duveteuse. Battre les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout. Ajouter les bananes et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse.
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre, en alternance avec le lait aigre ou le babeurre. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés; incorporer délicatement les pacanes ou les noix hachées.
Verser la pâte dans les moules ou les moules à muffins préparés, en remplissant environ les deux tiers. Cuire au four environ 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laisser refroidir les muffins dans la poêle sur une grille pendant quelques minutes; les retourner sur une grille pour refroidir plus longtemps.
Servez chaud ou à température ambiante.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- banane
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
