Diana Rattray
- Total: 22 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 3 à 4 douzaines (36-48 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 76 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 à 4 douzaines (36-48 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 76 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 19 mg | 6% |
| 165 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibres alimentaires 0g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 21mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces biscuits à la mélasse d'avoine sont merveilleusement moelleux, et la cannelle et le gingembre ajoutent juste la bonne quantité d'épices.
Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de shortening
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 œuf large
- 1/2 tasse de mélasse
- 2 tasses / 9 onces de farine tout usage
- 1 petite cuillère à café de sel
- 1 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1 tasse d'avoine à cuisson rapide
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 375 F / 190 C / gaz 5.
Graisser légèrement une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone.
Crémer le sucre et le shortening ensemble dans un grand bol à mélanger avec un batteur électrique.
Ajouter la vanille, l'oeuf et la mélasse; battre jusqu'à homogénéité.
Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les épices dans un autre bol; bien mélanger.
Ajouter le mélange sec au premier mélange; bien mélanger. Pliez le gruau.
Façonnez la pâte à biscuits en boules de 1 pouce ou déposez la pâte d'une petite cuillère à biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé de 10 à 12 minutes.
Refroidissez complètement les biscuits et conservez-les dans un récipient hermétique ou un sac de stockage des aliments jusqu'à 5 jours ou congelez-les jusqu'à 3 mois.
Variation de recette
- Ajoutez environ 1/2 tasse de noix de pécan ou de noix de Grenoble finement hachées aux biscuits.
Balises de recette:
- Biscuits
- dessert
- américain
- retour à l'école
