Photographie Ania H. / Moment / Getty Images
- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Donne: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 339 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 57g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 339 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 6g | 31% |
| Cholestérol 23 mg | 8% |
| Sodium 355 mg | 15% |
| Glucides totaux 57g | 21% |
| Fibres alimentaires 6g | 21% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les mûres regorgent de vitamines A et K, de beaucoup de fibres et d'antioxydants. Si en saison, ces baies sont dodues et très sucrées, mais sinon, elles pourraient être plus savoureuses. Si ce dernier est le cas où vous vivez, utilisez-les pour un dessert crumble simple et sucré.
Les desserts aux fruits sont d'excellentes options après les dîners lourds et gras. Utilisez un mélange 50-50 de mûres et de framboises pour une saveur plus tendre, ou ajoutez des pommes granny smith en dés pour une texture plus ferme.
Ingrédients
- 2 tasses de mûres (lavées)
- 2/3 tasse de sucre (divisé)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 3 cuillères à soupe de beurre (température ambiante)
- 2/3 tasse de farine tout usage
- 1/8 cuillère à café de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 350 F.
Placer les mûres dans un plat de cuisson d'un litre légèrement beurré et saupoudrer la moitié du sucre (1/3 tasse) sur le dessus. Saupoudrer de jus de citron. Réserve sur le côté.
Dans un bol à mélanger, battre le beurre avec le sucre restant à l'aide d'un batteur électrique ou manuel.
Incorporer la farine et le sel. Mélanger jusqu'à ce qu'il ait une texture sableuse.
Saupoudrer le mélange de crumble sur les mûres.
Cuire au four préchauffé de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Servir chaud ou froid.
Prendre plaisir!
Pour une présentation élégante
Si vous organisez un dîner, faites cuire le crumble dans des ramequins individuels beurrés et garnissez avec l'un des ajouts crémeux suivants:
- Un filet de crème épaisse avec une cuillère à café de miel de lavandeUne boule de glace à la vanille avec des grains de poivre concassés sur le dessusUne cuillerée de mascarpone sucré avec une boucle d'écorce d'orange
Servez un vin de dessert frais pour une fin parfaite.
Garnitures crumble sans gluten
- Crumble à l'avoine: utilisez 1 tasse de flocons d'avoine, 1/2 tasse de beurre ou de beurre végétalien, 1/2 tasse de sucre, une pincée de cannelle, une pincée de muscade et 1/2 cuillère à café de zeste de citron. Mélanger tous les ingrédients du crumble, garnir vos fruits comme indiqué dans la recette et cuire Crumble aux amandes (ou farine sans gluten): utiliser 1 tasse de farine d'amandes / farine sans gluten, 1/2 tasse de beurre ou de beurre végétalien, 1/2 tasse de cassonade, une pincée de muscade, une pincée de clou de girofle moulu et une touche de xérès. Mélanger tous les ingrédients du crumble, garnir vos fruits comme indiqué dans la recette et cuire.Riz croquant: Utilisez 1/2 tasse de riz au jasmin cuit à la vapeur (froid), 1/2 tasse de sucre de coco, 1 cuillère à soupe de zeste d'orange et 1 / 2 tasse d'amandes hachées. Séparez les grains de riz autant que possible, incorporez le reste des ingrédients, garnissez vos fruits comme indiqué dans la recette et faites cuire.
Balises de recette:
- la mûre
- dessert
- du sud
- été
