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- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Lorsque vous voyez "sanglant" dans le nom d'une boisson, vous pensez probablement à un cocktail de jus de tomate comme le Bloody Mary. Ce n'est certainement pas le cas pour cette margarita sanglante. Au lieu de cela, c'est une margarita orange sanguine qui présente la merveilleuse saveur d'un agrume rouge sang.
Les oranges sanguines sont un peu plus sucrées que les variétés de fruits les plus courantes. Le goût ressemble plus à une orange avec une touche de framboise. Le jus d'orange sanguine devient plus facile à trouver, bien qu'il ne soit certainement pas aussi facilement disponible que le jus d'orange moyen. Cela vaut la peine de traquer.
Les oranges sont parfaitement assorties à votre tequila préférée et le cocktail est très facile à mélanger. Cela fait une fantastique margarita d'hiver car c'est à ce moment-là que les oranges sanguines sont en saison, alors gardez un œil sur elles.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de tequila
- 1 once de jus d'orange sanguine
- 1/2 once de jus de citron vert
- 3/4 once de liqueur d'orange (Cointreau)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Versez les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
Bien agiter.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Servez et dégustez!
Variation de recette
Comme avec la plupart des margaritas, n'hésitez pas à servir celui-ci sur les rochers sur de la glace fraîche ou à le jeter dans le mélangeur avec 1 tasse de glace.
Conseils
- La meilleure margarita sanglante provient du jus d'orange sanguine fraîchement pressé. Ils sont à peu près de la taille d'une orange navel et devraient donner 2 à 3 onces, donc un fruit devrait suffire pour quelques margaritas.Les marchés devraient avoir le fruit de décembre à avril. Le jus d'orange sanguine en bouteille ou concentré peut être trouvé toute l'année et c'est la deuxième meilleure option. Ce n'est pas courant, vous devrez donc regarder un peu plus fort. Vous pourriez avoir de la chance dans les épiceries d'aliments naturels, les marchés spécialisés ou dans la section des aliments biologiques ou diététiques des grands supermarchés.Si vous trouvez le jus, vérifiez la date d'expiration et faites le plein pendant que vous le pouvez. Dans le passé, certaines grandes entreprises ont renoncé à ce jus car il n'a pas une forte demande. En outre, vous pouvez vous attendre à payer plus cher pour le jus d'orange sanguine que votre jus d'orange typique, mais cela en vaut la peine.
Alternatives au jus d'orange sanguine
- Mélangeur à martini orange sanguine: le jus d'orange sanguine et les concentrés de jus de citron vert sont mélangés avec du sucre de canne pour faire une alternative décente au jus d'orange sanguine. Il est disponible en bouteille de 750 ml (la même taille que la bouteille d'alcool moyenne), donc il durera un certain temps et est l'une des options les plus abordables.Monin Blood Orange Syrup and Puree: l'un des producteurs de sirop les plus connus, Monin propose à la fois un sirop d'orange sanguine et une purée de fruits. L'un ou l'autre serait un bon substitut, bien que vous deviez faire des ajustements à partir de la recette car les deux sont plus épais qu'un jus. Commencez avec environ 3/4 once, secouez la margarita et ajoutez-en plus si nécessaire.Purge d'orange sanguine: Le plus souvent trouvé dans les épiciers spécialisés ou ceux se concentrant sur les aliments gastronomiques, il est possible de trouver une purée d'orange sanguine. Encore une fois, vous devrez ajuster la recette selon votre goût. Il est également possible d'ajouter de l'eau à une purée pour créer un jus à l'aide de votre mixeur. Selon la purée, vous voudrez peut-être filtrer la pulpe.
Quelle est la force d'une Margarita sanglante?
Tout comme la margarita originale, la margarita à l'orange sanguine est une boisson assez forte. En moyenne, vous pouvez vous attendre à ce que sa teneur en alcool tombe à 21% ABV (preuve 42), soit environ la moitié de la force d'un coup de tequila droit.
Balises de recette:
- Margarita
- américain
- anniversaires
- cocktail
