L'épicéa / Leah Maroney
- Total: 15 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 2 bols (2 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 526 | Calories |
| 30g | Graisse |
| 60g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 bols (2 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 526 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 30g | 38% |
| Gras saturés 24g | 120% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 26 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 60g | 22% |
| Fibres alimentaires 12g | 43% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 37mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les bleuets et la vanille sont faits l'un pour l'autre, et ils se marient à merveille dans ce bol de petit déjeuner au quinoa!
Le quinoa est un délicieux grain entier plein de protéines végétales saines. Il a une texture similaire au couscous mais a une saveur beaucoup plus noisette et est un peu plus grossier. Il peut être utilisé dans les plats salés et sucrés. Il est très simple à préparer et cuit plus vite que le riz!
Ce bol à déjeuner au quinoa fournit les protéines dont votre corps a envie le matin sans avoir à cuisiner des œufs ou de la viande de petit-déjeuner! C'est une alternative végétarienne agréable et saine et potentiellement végétalienne pour le petit déjeuner. Il peut être végétalien en remplaçant le lait de vache par du lait d'amande, de soja ou de noix de coco. N'oubliez pas que le lait de vache et le lait de soja contiennent beaucoup plus de protéines et de nutriments que les autres laits! Aussi, recherchez celui qui est enrichi en calcium et autres nutriments afin de maximiser les bienfaits pour la santé.
Nous aimons manger ce bol de petit déjeuner chaud, mais il peut également être servi froid. Vous pouvez mélanger les fruits et les arômes. Essayez d'ajouter de l'érable aux pommes ou de garder la vanille mais en ajoutant des fraises. C'est un petit déjeuner super polyvalent qui vous permet de bien commencer la journée!
Ingrédients
- 2 tasses de lait entier (ou amande, soja, noix de coco ou écrémé!)
- 1 1/2 tasse de quinoa cuit (cuit avec 1 cuillère à café de sel)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de bleuets
- 2 cuillères à soupe de sucre (ou de miel)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant une cuillère à café de sel.
Faites chauffer le lait dans une petite casserole. Ajouter la vanille, l'édulcorant et le quinoa. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que le quinoa soit bien chaud.
Placer les céréales chaudes dans deux bols. Garnir de bleuets frais et servir immédiatement!
Il peut également être servi froid!
Balises de recette:
- Baie
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
