L'épinette
- Total: 35 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 12 personnes (2 par personne)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 307 | Calories |
| 27g | Graisse |
| 2g | Glucides |
| 14g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 personnes (2 par personne) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 307 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 27g | 34% |
| Gras saturés 10g | 49% |
| Cholestérol 69 mg | 23% |
| Sodium 847mg | 37% |
| Glucides totaux 2g | 1% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 14g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le porc britannique et irlandais dans une couverture ne doit pas être confondu avec ceux servis aux États-Unis. Au Royaume-Uni, ce sont de petites saucisses de la taille d'un cocktail enveloppées dans du bacon strié, pas les saucisses enveloppées de pâtisserie servies à travers l'étang.
Les porcs en couvertures sont connus dans le monde entier et ici au Royaume-Uni et en Irlande, ils sont traditionnellement servis au déjeuner de Noël et souvent le lendemain de Noël. Les chiffres suggèrent que près de 128 millions sont consommés au déjeuner, mais ils n'ont pas besoin d'être réservés simplement pour un jour de l'année.
Tout le monde aime le nom de ce petit plat pittoresque et quoi de plus facile que d'envelopper du bacon de bonne qualité autour d'une petite saucisse cocktail savoureuse. Les enfants adorent les saucisses bouchées et les adultes les apprécient également, alors faites-en toujours beaucoup. Ils sont parfaits pour un buffet ou une nourriture de fête, un pique-nique ou dans une boîte à lunch. N'hésitez pas à varier les saucisses en utilisant différentes saveurs telles que le poireau et l'oignon ou l'oignon rouge caramélisé, qui sont tous facilement disponibles au Royaume-Uni.
Ingrédients
- 24 saucisses cocktail
- 8 à 12 tranches de bacon strié de bonne qualité
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 375 F / 190 C.
L'épinette
Graisser légèrement une plaque à pâtisserie et couvrir de papier sulfurisé. Mettre de côté.
L'épinette
Sur une planche à découper, déposez côte à côte les tranches de bacon strié. À l'aide du dos d'un couteau à dîner, étirez le bacon aussi loin que possible sans le déchirer. Coupez chaque tranche en tiers.
L'épinette
Prenez chaque saucisse cocktail et enveloppez-la bien avec le bacon.
L'épinette
Déposer la saucisse enveloppée sur la plaque de cuisson préparée avec la couture en dessous. Continuez jusqu'à ce que vous ayez épuisé tout le bacon et les saucisses.
À ce stade, le plateau peut être couvert et placé au réfrigérateur pour cuire plus tard.
Dès que vous avez besoin de vos porcs dans une couverture, mettez-les au four et faites cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et doré et que la saucisse soit bien cuite.
L'épinette
Servez avec votre dinde rôtie ou votre oie sur la table de Noël ou même froid le lendemain sur votre buffet du lendemain de Noël.
Conseils
- Les saucisses peuvent être emballées la veille ou même la semaine précédente et congelées, mais décongelez soigneusement avant la cuisson. La meilleure façon de décongeler est de retirer du congélateur et de placer au réfrigérateur pendant la nuit.Vous pouvez également faire des saucisses et les envelopper, ce qui est amusant. Évitez les saucisses les moins chères, choisissez plutôt des saucisses de bonne qualité et savoureuses pour les faire ressortir. Le bacon à fines tranches est le meilleur à utiliser pour l'emballage.
Balises de recette:
- Saucisse de porc
- apéritif
- Britanique
- Noël
