L'épicéa mange / Katarina Zunic
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 321 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 17g | Glucides |
| 30g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 321 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 4g | 20% |
| Cholestérol 111 mg | 37% |
| Sodium 2000 mg | 87% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 30g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce steak de jambon fait un dîner rapide et très facile pour une journée bien remplie, ou sert pour un dîner de vacances simple pour une petite famille. Servir le jambon tranché avec des pommes de terre au four ou en purée ou des patates douces, ainsi que des haricots verts, des pois ou une salade.
Ingrédients
- 1 1/2 lb de bifteck de jambon (coupe centrale; cuit)
- 2 cuillères à café de moutarde moulue
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse de cassonade (emballée)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Préchauffez le gril. Tapisser un plat de cuisson à rebord peu profond de papier d'aluminium et placer une grille dans le moule. Ou tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Placer le steak de jambon sur la grille dans le plat de cuisson ou sur la grille d'une lèchefrite.
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Dans un bol, mélanger la moutarde moulue et la moutarde de Dijon avec la cassonade et le vinaigre et remuer jusqu'à consistance lisse.
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Badigeonner le mélange de glaçage sur le bifteck de jambon.
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Faire griller le jambon à environ 3 à 4 pouces de la source de chaleur jusqu'à ce que le glaçage bouillonne et soit légèrement doré - environ 4 minutes.
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Retournez le jambon et arrosez avec plus de mélange de moutarde.
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Faire griller encore 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Servez et dégustez!
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Pointe
- Servez ce steak de jambon avec une purée de pommes de terre ou des patates douces avec les légumes cuits à la vapeur préférés de votre famille ou une casserole de légumes. Cette casserole de légumes festonnée est un bon choix, ou servez le jambon avec cette cuisson facile au maïs et au fromage.
Variation de recette
- Utilisez une partie ou tout le miel dans le mélange de glaçage à la place de la cassonade.
Balises de recette:
- jambon
- entrée
- américain
- Pâques
