Lisa Hubbard / Getty Images
- Total: 2 heures 35 minutes
- Préparation: 2 h 5 min
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 10 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 185 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 20g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 185 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 11% |
| Gras saturés 4g | 21% |
| Cholestérol 81 mg | 27% |
| Sodium 210mg | 9% |
| Glucides totaux 20g | sept% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 141mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Y a-t-il une meilleure façon de commencer une journée que d'avoir des crêpes sucrées et salées pour le petit déjeuner? Bien qu'ils puissent être difficiles si vous êtes débutant, avec un peu de pratique, vous aurez l'impression de manger dans un café cinq étoiles tous les matins. Ces crêpes bretonnes sont utilisées pour le plat principal et les garnitures salées du petit-déjeuner. Les tomates et les épinards ou le jambon en tranches fines avec du fromage râpé sont deux options populaires à utiliser avec cette recette.
Associez-les à votre café ou autre boisson chaude préférée et vous êtes sûr de bien commencer la journée!
Ingrédients
- 3/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 1 2/3 tasse de lait
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1/4 cuillère à café de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Fouetter vigoureusement tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte à crêpe soit complètement lisse.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant d'en faire des crêpes.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle à crêpes ou une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter 3 cuillères à soupe de pâte dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le fond de la casserole soit recouvert de pâte.
Cuire la crêpe pendant 1 minute, ou jusqu'à ce que la crêpe soit légèrement humide sur le dessus et dorée en dessous.
Desserrez les bords de la crêpe, faites glisser la spatule en dessous, puis retournez-la doucement à l'envers dans le moule.
Cuire 1 minute et transférer la crêpe cuite dans une assiette pour garder au chaud. Répétez avec la pâte restante.
Servez avec vos garnitures préférées de choix et dégustez!
Balises de recette:
- crêpes
- apéritif
- français
- mix / beat
