Tom Grill / Getty Images
- Total: 2 heures 50 minutes
- Préparation: 2 h 30 min
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 12 rouleaux (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 103 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 8g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 rouleaux (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 103 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 3g | 13% |
| Cholestérol 82 mg | 27% |
| Sodium 357 mg | 16% |
| Glucides totaux 8g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 51mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous cherchez des petits pains délicieux et faciles à préparer pour le dîner ce soir? Ces petits pains au beurre sont parfaits pour le dîner en famille, ainsi que pour les réunions. Les rouleaux sont délicieux servis avec du beurre et ils peuvent être coupés en deux et utilisés comme sandwichs.
Ingrédients
- 1/4 tasse d'eau tiède (95 à 110 degrés F)
- 2-1 / 4 c. À thé ou 1 paquet. (1/4 oz) levure sèche active
- 1 tasse de lait, température ambiante
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 c. À soupe de beurre mou ou de margarine
- 3 tasses de farine à pain, environ
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Étapes pour réussir
Dans un grand bol, mélanger l'eau tiède et la levure. Ajouter le lait, l'oeuf, le sucre, le sel et le beurre. Remuer. Ajoutez suffisamment de farine à pain pour faire une pâte qui suit la cuillère autour du bol. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant 10 minutes, en ajoutant plus de farine de pain au besoin jusqu'à ce que la pâte soit ferme et lisse au toucher. Placer la pâte dans un bol graissé moyen. Retournez la pâte dans un bol pour que le dessus soit également légèrement graissé. Couvrir avec un chiffon propre et laisser lever dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant 1 heure.
Punch down la pâte. Retourner la pâte sur une planche légèrement farinée et pétrir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les bulles soient sorties du pain. Divisez la pâte en 12 morceaux égaux et formez des rouleaux ronds. Placer les rouleaux dans un moule à gâteau graissé de 9 x 12 pouces. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que sa taille double. Badigeonner de beurre fondu.
Cuire le pain à 375 degrés F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux sonnent creux lorsque les sommets sont tapés. Retirer les rouleaux de la poêle et servir chaud.
Balises de recette:
- pain
- plat d'accompagnement
- américain
- dîner de famille
