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- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 114 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 6g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 114 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 12 mg | 1% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 9mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le rhum et l'amaretto s'associent pour donner à votre café un avant-goût des Caraïbes! Ce merveilleux cocktail de café chaud est facile à préparer, a une saveur délicieusement sucrée et de noisette, et est un moyen fantastique de se réchauffer par une froide journée d'hiver.
Le café Caraïbes est une recette simple. Les deux spiritueux sont très courants dans les bars à domicile et professionnels, c'est donc également l'une des options les plus rapides lorsque vous avez envie de piquer votre café. La crème fouettée et les amandes rasées sont des bonus supplémentaires qui ajoutent une garniture sucrée au mélange savoureux.
Ingrédients
- 1 once de rhum
- 1/2 once d'amaretto
- 6 onces de café (chaud, noir; ou assez pour remplir)
- Garniture: crème fouettée
- Garniture: amandes effilées
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Versez le rhum et l'amaretto dans un verre à café irlandais ou une tasse à café.
Remplissez de café chaud.
Garnir de crème fouettée et garnir d'amandes effilées.
Servez et dégustez!
Conseils
- Réchauffez votre verre pour vous assurer que votre café reste chaud pendant que vous sirotez. Pour ce faire, remplissez-le d'eau chaude pendant quelques minutes pendant que le café infuse. Vous pouvez également chauffer une tasse remplie d'eau au micro-ondes pendant environ 10 secondes.Pour que cette boisson fonctionne vraiment, préparez la tasse de café la plus riche et la plus forte possible. Pensez à ajouter plus de café moulu à votre cafetière ou à utiliser une méthode de brassage alternative comme une presse française ou un système de versement.Le rhum n'a pas besoin d'être spécial (sauf pour votre daiquiris) en raison de la saveur audacieuse du café. Un bon rhum léger de milieu de gamme fera très bien l'affaire, mais vous pouvez ajouter un peu plus de profondeur avec du rhum vieilli.Si vous voulez rendre le café des Caraïbes vraiment spécial, essayez-le avec de l'amaretto maison. En moins d'une heure, vous pouvez créer votre propre liqueur avec un peu de vodka (essayez-la avec du rhum) et quelques ingrédients courants de la cuisine. L'ingrédient clé est l'extrait d'amande.
Variations de recette
- Les deux liqueurs font également un bon ajout au café glacé, surtout si vous utilisez une infusion froide. Ajoutez une touche de RumChata pour un crémier rapide.Pour une version à indice d'octane élevé, ajoutez les spiritueux à un verre d'espresso. Si vous conservez la liqueur à 1 1/2 onces au total, une double dose d'expresso est préférable car c'est généralement 2 onces. Il fonctionne aussi bien avec le cappuccino.Si vous sautez l'amaretto et ajoutez deux morceaux de sucre, vous aurez une boisson au café allemande populaire appelée Pharisäer kaffee . C'est amusant de noter que la crème fouettée a été utilisée pour cacher l'arôme du rhum d'un pasteur dans les années 1870. Échangez l'amaretto contre une autre liqueur de noix. Frangelico et Gabriel Boudier noisettes grillées sont d'excellentes options pour le goût des noisettes et nocino est une liqueur de noix amusante.
Quelle est la force d'un café des Caraïbes?
Le café des Caraïbes aura un coup de pied de caféine plus fort qu'un alcool. Avec six onces de café et du rhum à 80 degrés, la teneur en alcool de la boisson ne sera que de 7% ABV (preuve 14). C'est comme boire une bière forte, mais beaucoup plus intéressante!
Balises de recette:
- Cocktail au rhum
- américain
- hiver
- boisson
